1、大火燉半個小時，小火燉3-5個小時。
2、主料：新鮮鵝肉半隻、花菇3只、蟲草28g、枸杞8g。
3、輔料：八角3個、桂皮1塊、香葉5片、蔥段適量、薑片5片、鹽少許、料酒少許。
4、鵝肉選用是現殺的新鮮鵝肉，冰凍的煲湯沒有鮮味。切成小塊後，鍋中水燒開，焯掉血水之後撈起，過冷水，瀝乾，待用。
5、材料洗淨、瀝乾。放入紗布中，包好，等一下和鵝肉一起下鍋。
6、少許潤鍋的油，蔥段、薑片下鍋，煸一下，鵝肉也放下去煸一下，翻2次就可以了。
7、鵝肉煸2下，加入適量料酒，出香味之後就加入清水，沒過鵝肉。放入枸杞、花菇，香菇。
8、然後蓋上鍋蓋，大火煮30-50分鐘左右，這得看鍋中食材的多少而定。
9、大火煮了半個多小時後之後，開啟鍋蓋，撇去浮末，一般來說出過水的肉不太會有浮末的。
10、此時撈出之前的香料包，丟棄，不用。
11、把泡軟的蟲草花放入鍋內，轉小火，慢燉3-5小時左右
12、最後出鍋前加入適量的鹽調味。
13、出鍋，放上蔥絲裝飾即可。
1、食用醋，這個方法是最簡單也是最實用的方法，大家都知道水鏽的主要成分是碳酸鈣，醋裡面的醋酸會與其發生反應，產生溶於水的物質礦物質和二氧化碳氣體，一般超市都能買到白醋，放入水壺刻度的10%的白醋， 然後加滿水，燒開放置一小時左右，然後刷洗就可以了，陳醋也可以，但陳醋的效果沒有白醋的好。
2、檸檬，檸檬中含有檸檬酸，這是一種弱酸，無毒性。水水鏽的主要成分是碳酸鹽，在高溫條件下，檸檬酸與其發生化學反應，水垢就會溶於酸。一個檸檬中含有的檸檬酸量較少，所以對頑固水垢的去除效果不夠理想。在檸檬酸含量較充足的情況下，溫度越高，水鏽的溶解度越大。
3、小蘇打，一般電水壺加熱盤都是鋁製的，我們可以放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水鏽即除。或者也可倒入濃度為1%的小蘇打水500克左右，輕輕搖涮，水鏽即可除掉。
4、煮雞蛋，把兩個雞蛋殼稍微弄碎，裝進瓶中，再裝入半壺水，用攪拌器或者調羹攪拌，然後煮沸，放置半小時左右，倒出蛋殼，再用清水涮洗兩遍即可。
5、土豆皮，將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去電熱壺水鏽。
6、山芋，在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水鏽了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除鏽作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水鏽會逐漸脫落，並能起到防止再積水鏽的作用。
7、絲瓜瓤，用絲瓜瓤除水鏽，是很多麻麻經常用的方法。絲瓜瓤不僅能刷碗還能除水鏽。絲瓜瓤具有纖維網路結構，用力撕扯也不易斷，呈中空狀的絲瓜瓤用手捏起來還很有彈性，吸附汙漬的能力超強。燒水時，只要把絲瓜瓤放進水壺，水壺內絕對不會有水鏽的。但是絲瓜瓤也要定期更換新的喲。
微波爐能把粉絲煮熟。用微波爐煮粉絲步驟如下:
材料準備:
粉絲150g，紅蘿蔔100g ，油適量，鹽一勺，高湯半碗，調味品一勺 ，紅蘿蔔絲和香蔥若干。
製作過程：
1、將粉絲淋上油拌勻放入碗裡。
2、向碗里加入適量的食用鹽。
3、放入紅蘿蔔絲和香蔥。
4、將高湯倒入碗中，撒上調味品。
5、將碗放入微波爐中加熱5分鐘即可。