1、如果是新鮮豌豆的話，建議將豌豆冷水下鍋，等水開之後保持大火再煮20分鐘左右就差不多可以將豌豆煮爛了。
2、如果是幹豌豆的話，那麼建議在煮豌豆之前最好是先將豌豆放在冷水中浸泡一會兒，最好是泡半天，直至豌豆中吸收足夠的水分，表皮出現脹滿的現象，這樣再煮的話豌豆就能很容易被煮爛了。
1、準備好電水壺，雞蛋2顆。先用涼水把雞蛋洗乾淨，然後放入電水壺中。
2、先用涼水把雞蛋洗乾淨，然後放入電水壺中。
3、加水。 在電水壺中加入適量水，沒過雞蛋高出5釐米即可。
4、通電。按下燒水的按鈕即可，電水壺水開之後會自動斷開。
5、等待。水開之後，不要立馬開啟把雞蛋拿出來，因為還沒熟（煮透）。5到10分鐘就可以了，時間太短沒好，時間太長雞蛋就冷了。先把熱水倒出來，然後拿出雞蛋就可以享受美味了。
1、冷凍法。首先將紅豆清洗乾淨，加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候再取出來，5分鐘左右就可以煮爛開花了，省時又省火。如果家裡經常熬紅豆粥的，可以多存一點在冰箱哦。
2、煮沸浸泡法。把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火。
3、炒製法。在煮紅豆之前，可以把紅豆洗淨後，放入鍋中炒制約5分鐘左右，炒好後再加入清水熬煮，煮開以後十來分鐘，紅豆就可以快速開花變軟糯了。
1、大火燉半個小時，小火燉3-5個小時。
2、主料：新鮮鵝肉半隻、花菇3只、蟲草28g、枸杞8g。
3、輔料：八角3個、桂皮1塊、香葉5片、蔥段適量、薑片5片、鹽少許、料酒少許。
4、鵝肉選用是現殺的新鮮鵝肉，冰凍的煲湯沒有鮮味。切成小塊後，鍋中水燒開，焯掉血水之後撈起，過冷水，瀝乾，待用。
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1、把米放到冰箱裡凍24小時，把米中的蟲凍死，蟲凍死後會變輕、變黑，淘米時死的米蟲會漂起來，容易淘淨，也可以把米中的死蟲篩、簸出去。
2、把新鮮的生薑放進盛米的容器裡。上、中、下都分別放一塊。小蟲聞到姜味就跑了。等到蟲子驅除完後，把姜取出，以防變質汙染大米。
3、花椒有獨特的香味，也能驅蟲。取約3 ...
1、在高壓鍋底墊上一層薄薄的白煮肉，再在上面放上芋頭或土豆和調料比如加白糖，蓋上蓋並加限壓閥，慢火二十分鐘就煮爛了。
2、土豆具有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。 ...
把牛筋煮爛的做法步驟：
1、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水；
2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨；
3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋；
4、加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘即可。 ...
燉豬肉的方法：
1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
2、不要用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；二是肉中的芳香物 ...
紅燒肉的做法：
1、將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡煮5分鐘後將肉取出，用涼水衝淨盛盤待用；
2、將鍋洗淨置小火上，鍋裡放少許底油，隨後在油里加20克白砂糖，並用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻後把汁盛入碗中待用；
3、鍋裡放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大蔥5 ...
使用攪拌機做豆漿能夠先將豆子煮熟。煮熟的豆子做豆漿的做法：
食材：黃豆200克、白糖適量。
步驟：
1、黃豆清洗乾淨浸泡8小時，夏天需要放入冰箱中浸泡12小時，然後放入鍋中煮熟；
2、將煮熟的豆子放入攪拌機，加入適量純淨水、白糖，打至細膩柔滑即可取出。 ...