老鹹菜怎麼做好吃
老鹹菜怎麼做好吃
1、材料：老鹹菜50g，老豆腐3塊，雞湯、精鹽、味精、精煉油、蔥末、泡椒各適量。
2、做法：老豆腐切小塊，焯水，放入煲中加雞湯燉。老鹹菜、泡椒用精煉油煸香後放在豆腐上，加精鹽、味精調味，再燉至味香，撒上蔥末即成。
老鹹菜怎麼做好吃
1、材料：老鹹菜50g，老豆腐3塊，雞湯、精鹽、味精、精煉油、蔥末、泡椒各適量。
2、做法：老豆腐切小塊，焯水，放入煲中加雞湯燉。老鹹菜、泡椒用精煉油煸香後放在豆腐上，加精鹽、味精調味，再燉至味香，撒上蔥末即成。
老壇酸菜牛肉麵怎麼做好吃
1、準備食材：牛肉80克、麵條100克、青菜1顆、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
2、將青菜洗淨對半切開。
3、蒜切片。
4、泡椒切碎。
5、酸菜切碎。
6、煮熟的牛肉切塊。
7、熱鍋下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
8、加入牛肉湯煮開，再加入鹽調味，下入麵條煮2分鐘即可出鍋。
老母雞爆炒怎麼做好吃
1、煮好老母雞肉和雞湯，姜蒜切片，蔥切粗絲，洋蔥切條。
2、鍋燒熱放一半油，放母雞肉煸炒，雞肉煸至變色，盛出待用。
3、鍋內重新放油，放蔥薑蒜片煸炒出香味，放洋蔥翻炒。
4、放入煸過的老母雞肉，澆入母雞湯攪拌，轉小火。
5、湯汁收幹後，放鹽和辣椒醬拌勻，出鍋放香菜即可。
老母雞：是指達 ...
老雞肉怎麼做好吃
1、主料：老母雞500克、西洋參5克、鹽3克、生薑5克、黃酒15毫升、蔥花少許。
2、備好母雞和西洋參，備好料酒，生薑片。
3、鍋內注入清水下入2片生薑片把雞入鍋焯水後撈起。
4、之後把雞加入燉盅內，加入生薑片，倒入黃酒。
5、再把西洋參加入注滿熱水。
6、高壓鍋里加入清水再把燉盅蓋上 ...
老乾媽怎麼做好吃
1、用料：黑豆豉250g、海椒面80g、豆瓣醬80g、花椒（最好青花椒）大約10個、鹽、味精、雞精、白糖、醬油（老抽）、蒜大約5個、菜籽油。
2、將黑豆豉按爛（注意不要太融了，買黑豆豉的時候最好買那種最軟的，不要太硬了，硬了不好按。）黑豆豉稍稍爛掉就好。然後將蒜拍好，剁碎放入黑豆豉中，繼續和黑豆豉一起 ...
小乾魚做鹹菜怎麼做好吃
1、鹹菜切絲。
2、小乾魚用溫水泡一下洗乾淨，瀝乾水分。
3、紅辣椒和蔥切碎。
4、鍋中加油燒熱，倒入小乾魚。
5、炸至小乾魚金黃，放入切好的蔥段和辣椒炒出香味，倒入適量老抽。
6、把鹹菜絲倒進去翻炒片刻。
7、再放點青椒做點綴加味精即可出鍋。 ...
老北京炸醬麵怎麼做好吃
1、原料：手擀麵或掛麵、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、薑末、白糖、黃醬、香油。
2、把肉切成黃豆粒大小的丁。
3、油熱放肉，變色後放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。
4、小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。
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幹鹹菜怎麼做好吃
1、選擇新鮮的五花肉，洗乾淨，切成薄片。幹鹹菜油多才會好吃，所以要選擇稍微肥一點的豬肉。
2、幹鹹菜要提前放在溫水裡浸泡，反覆清洗，洗去晾曬時混入的泥沙。菜燒得再好吃，如果磣牙那都無法入口。
3、鹹乾菜泡軟洗淨後，再切碎，儘量切得小一些。
4、五花肉放進鍋裡中小火炒出油，豬肉片髮捲微黃。
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秋葵老了怎麼做好吃
1、涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。
2、炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。
3、油炸取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去 ...