老麵包子放鹼放泡打粉

　　1斤油條面放15克泡打粉，油條，又稱餜子，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，是中國傳統的早點之一，油條是一種長條形中空的油炸麵食。

　　麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國的麵點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子。

　　1、放酵母和泡打粉都可以。

　　2、這兩種材料都可以用來發酵麵糰，但是酵母是天然微生物會比泡打粉更健康一些，所以用酵母會更好一些。

　　3、製作麻圓也比較簡單，將白糖熬好和糯米粉混合醒發，捏成小劑子撒上芝麻，再進行煎炸即可。

　　麻圓放酵母或者是泡打粉都是可以的，這兩種材料都可以用來發酵麵糰，但是酵母是天然微生物會比泡打粉更健康一些，所以用酵母會更好一些。製作麻圓也比較簡單，將白糖熬好和糯米粉混合醒發，捏成小劑子撒上芝麻，再進行煎炸即可。

　　製作麻圓放酵母還是泡打粉

　　麻圓是我國一種非常有名的傳統特色油炸麵食，製作起來並不難，以糯米粉團炸起，撒上芝麻製作而成，還有的會在裡面包一些麻茸、豆沙等餡料，讓口感更為豐富，不過很多人在製作麻圓的時候也會犯難，不知道是用酵母還是泡打粉會更好一些。

　　製作麻圓的時候放泡打粉或者是酵母都是可以的，它們都可以用來發酵麵糰，但是酵母是天然微生物，而泡打粉是一種復配膨鬆劑，相較之下酵母會更加安全一些，所以為了健康著想，還是用酵母會比較好。

　　製作麻圓比較簡單，在鍋中加入適量的水分，然後在裡面加入白糖，將水燒開之後用小火將白糖熬到融化，盛到碗裡備用，接著將糯米粉倒在盆裡，然後將冷卻的糖水倒進糯米粉中一邊倒一邊攪拌，用手揉成光滑的麵糰再塗抹食用油，用保鮮膜封好醒發，等麵糰變鬆軟之後分為小劑子搓成圓形撒上芝麻，放到鍋中煎炸即可。