耐高糖酵母與普通酵母有什麼區別

　　做麵包類基本上都是耐高糖酵母，即便是不放糖或是微量放糖的麵包，比如硬包，法棍類由於配方中有較多的鹽分，更要使用耐高糖酵母，其實“耐高糖酵母”這個名稱給你造成了困惑，其實應該是“耐高滲透壓及耐化學新增”才合適。吐司含糖量不高，但是還有別的不少輔料新增，估計低糖型的承受不了，增加份量的話口味品質就壞了，而且發酵環境不太理想，還是耐高糖酵母比較合適。

　　普通型的酵母，和低糖型的用於中式點心較多，且適合蒸，不合適烤。估計低糖型稍便宜一點，但是考慮到用量，價效比還是耐高糖酵母來的更好。普通酵母就是不能在糖多環境用，做白吐司或者鹹吐司用普通酵母就可。

　　1、耐高糖的酵母粉對糖的耐受度能達到30%，做麵包類基本上都是用耐高糖酵母，即便是不放糖或是微量放糖的麵包，比如硬包、法棍類由於配方中有較多的鹽分，更要使用耐高糖酵母。

　　2、普通酵母對糖的耐受度在7%左右，如果糖的量超過7%就會抑制發酵，糖量更高甚至會發酵不起來。普通的酵母粉適合製作無糖或者低糖的發麵麵食，比如饅頭、包子、全麥麵包等等。

　　原裝手機螢幕與普通螢幕是有區別的，具體介紹如下：

　　1、兩者的配件質量不同，原裝手機螢幕元件是有安全質量保障的，而普通螢幕可能是各種二手或是工廠流出的缺陷品；

　　2、兩者的組裝水準不同，原裝手機螢幕的組裝經過嚴格質檢和組裝，而普通螢幕可能沒有；

　　3、兩者的售後不同，原裝手機螢幕售後有保障，而組裝的普通螢幕則可能沒有。