聖女果是水果還是蔬菜

　　聖女果是水果。聖女果，又稱小西紅柿，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時能長到2米，在我國一年四季均可栽培。只不過在北方每年只生長一季，其餘時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別，到了華南地區，由於氣候適宜櫻桃番茄的生長， 從每年的七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

　　聖女果既是水果也是蔬菜。櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由於它遠遠看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄。聖女果含有豐富的維生素C、果酸、番茄紅素、胡蘿蔔素等營養成分，適量食用對身體有益。

　　聖女果：

　　聖女果的根系發達，再生能力強，植株生長強健。葉為奇數羽狀複葉，小葉多而細，由於種子較小，初生的一對子葉和幾片真葉要略微小於普通番茄。

　　果實直徑約1～3釐米，色澤鮮豔，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克。果實以圓球型為主，味清甜，無核，口感好，營養價值高且風味獨特。

　　聖女果屬於喜溫型果蔬，種子發芽的最佳溫度為25～30℃，生長期溫度為20～25℃，結果期溫度為15～25℃。聖女果喜愛陽光，缺少光照就會造成落花，至於水分是前期少後期多，可施用鉀肥促進聖女果生長，最好是把種子種在土層深厚的土壤當中。

　　太陽果就是一種蔬菜，能生吃；口感跟南瓜相似。太陽果是近幾年培育出來的南瓜新品種，太陽果的營養價值與南瓜相當，口感也相似。人們熟悉的南瓜一般重幾公斤甚至幾十公斤，而太陽果卻只有普通南瓜重量的十分之一，並且不太適合直接食用。可蒸熟吃。一些大飯店一般用太陽果來做盅，把瓤取出，蒸熟後再往裡面放上其他菜品，南方人多用來燉燕窩。