肉丸炒白菜怎麼做好吃

　　材料：五花肉150克、大白菜500克、雞蛋50克、醬油30克、鹽3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白砂糖10克、澱粉20克 、植物油100克。

　　做法：

　　1、將豬肉剁成末，姜切成末，將白菜取其幫洗淨切成4釐米長、2釐米寬的塊；

　　2、將豬肉末放入碗內，加入雞蛋、薑末、醬油，和澱粉拌勻成餡，用六成熱的油炸成小丸子待用；

　　3、將植物油放入鍋內，投入白菜煸炒幾下，加入料酒、醬油、鹽、白糖、丸子，移至微火上燉至入味，然後移至旺火上收汁，放入味精，裝盤即成。

　　第一、 準備一棵白菜，最好把葉子一片一片剝下來洗，這樣可以洗得更乾淨。

　　第二、 將白菜切成一寸大小的塊，將辣椒和蔥切成小段。

　　第三、 鍋中放入食用油，油熱後，放入蔥和辣椒熗鍋。

　　第四、 將白菜倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻，再加入少許生抽和鹽，炒至白菜入味，就可以出鍋了，又香又辣，特別下飯。

　　1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。

　　2、菜豌豆處理好以後備用。

　　3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。

　　4、盛出香腸備用。

　　5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。

　　6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。