用料：肉卷，蔥花。
步驟：
1、準備一條肉卷，切片備炒。
2、起油鍋，肉卷倒進去翻炒。
3、差不多以後放蔥花，繼續翻炒。
4、翻炒得差不多了，就可以起鍋了。
肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麵麵食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香蔥適量，蛋清液少許，可根據口味自身調配。肉餡切的比剁的口感要好，大小塊隨自己喜好；肉餡稍微點肥的比純瘦肉要香；肉餡的調味可以根據口味喜好自由調整；冷水熱水下鍋均可，二次發不充分的話，選擇冷水下鍋；蒸制時間隨肉卷的大小具體裁定。
1、主料：豆腐卷250g，豬肉100g，花生油15ml，醬油10ml，鹽少量，青椒50g，胡蘿蔔30g，蔥15g，蒜10g，姜5g，澱粉少量。
2、豆卷洗淨，切成片。
3、準備好所有的調料，辣椒切末，豬肉切成片，用醃肉粉醃製一會兒。
4、先下油，炒肉片。剛變色就可以盛出來，防止肉質變老。
5、下豆乾，炒一會。然後放半碗清水煮3分鐘。
6、出鍋前，將所有調料都放進鍋裡，炒熟即可。
1、食材準備：燻馬肉150克、茶幹50克、青椒半個、鹽1克、料酒5克、蠔油5克、油適量、薑絲2克。
2、將馬肉洗淨，切成條狀。
3、茶幹也切成條狀。
4、青椒洗淨，切條狀。
5、起鍋熱油，下入薑絲爆一下。
6、然後下入馬肉，大火翻炒。
7、倒入適量料酒，繼續翻炒至馬肉熟透。
8 ...
1、滷肉切成片。
2、鍋裡油燒熱後加入姜蒜爆香。
3、接著倒入切好的滷肉片。
4、接著加入青椒絲翻炒。
5、撒點味精裡面調味。
6、最後加點生抽，翻炒均勻即可出鍋。 ...
1、鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水。
2、準備調料。
3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨。
4、鍋內倒入適量的油，油溫5分熱把八角和生薑片爆香。
5、倒入鵝肉翻炒均勻。
6、加入料酒。
7、加入生抽和老抽。
8、加入開水，水要蓋過食物，加入蔥蓋上大火燒開5分鐘後轉中小火煮至鵝肉熟。
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準備食材：蘆筍３００克、豬肉１５０克、大蒜６克、鹽適量、雞精、花生油１０克、生抽１０克、花椒粉１克、小米辣１個。
1、把蘆筍洗淨，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。
2、把豬肉用刀切成條狀，小米辣切成小丁。
3、大蒜去皮，用絞肉機絞蒜末取出備用，鍋裡燒開水，加入少量的鹽，食用油，能保持蔬菜顏色不變 ...
準備材料：豆角２００克、豬肉５０克、食用油３毫升、大蒜１瓣、薑片３克、辣椒適量、花椒１克、豆瓣醬５克、生抽３克、白砂糖３克、鹽２克、雞粉３克。
1、豆角洗淨切段，豬肉切片。
2、鍋中倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。
3、放入花椒，倒入豬肉片，翻炒至變色。
4、倒入豆角，翻炒均勻。
5、放 ...
用料：萵苣，豬肉。
步驟：
1、萵苣去皮切成薄片。
2、放入燒開水的鍋中汆燙2分鐘。
3、豬肉洗淨切成薄片加入料酒、生抽和五香粉抓勻醃製一會兒。
4、蔥姜切好，鍋中燒熱油下入肉片炒至變色。
5、加入蔥姜爆香。
6、倒入萵苣片翻炒均勻，加鹽調味即可。
一年生或二年草本，高25 ...
炒花甲肉做法：
1、準備材料：花甲２００克、料酒２０克、蒜適量、姜適量、幹辣椒１０克、花椒５克、洋蔥２０克、豆瓣醬２０克、食鹽５克、白糖１０克、蠔油５克。
2、花甲洗淨焯水。
3、倒入料酒，煮至開口。
4、鍋底燒油，倒入蒜塊、薑絲、幹辣椒、花椒、洋蔥，翻炒均勻。
5、倒入豆瓣醬，翻炒均 ...