肉末怎麼炒不會粘在一起

　　肉絲適量、白菜適量、粉絲適量、油、蠔油、老抽、生抽適量、鹽、雞精、大蒜、尖椒適量。

　　1、起鍋燒油將肉絲炒熟，加蠔油，大蒜，尖椒翻拌均勻。

　　2、倒入切好絲的白菜，炒幾下，再加適量的冷油炒。

　　3、加入泡軟的粉絲。

　　4、加入生抽、雞精、鹽、芝麻油、藤椒油，翻炒均勻即可出鍋。

　　粉絲：粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。

　　最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有絲之名的由來。

　　1、肉末炒之前加少許澱粉；

　　2、油鍋的油溫不宜太高；

　　3、肉末用少許水攪拌，鍋中倒油，燒熱關火，等油溫冷後放入加水攪拌好的肉末，開火炒散，等肉沫中的水分炒幹即可；

　　4、鍋中加油燒熱，冷卻後和肉末攪拌，再放入鍋中炒即可。

　　餃子放冰箱不會粘一起需要鋪撒麵粉，在包好的餃子表面撒上一層薄薄的麵粉，然後放入冰箱冷凍15分鐘後裝入保鮮袋中，餃子放置冰箱冷藏區儲存最多儲存1周時間，而放置冰箱冷凍區則可以儲存40到60天。

　　餃子放冰箱不會粘一起的方法1、鋪撒麵粉

　　餃子放冰箱不會粘一起需要在其表面鋪撒麵粉，首先將餃子整齊的擺放，然後將麵粉均勻的撒在餃子的表面，再放入冰箱冷凍15分鐘，之後將餃子取出裝入保鮮袋中，最後再次放入冰箱。

　　2、冷藏時間

　　餃子放冰箱冷藏可以儲存1周時間，將餃子裝入保鮮袋中，然後放置冰箱冷餐區，將溫度調至3度左右，即可儲存1周時間，如果是煮熟的餃子放置冷藏區，則最多儲存3天時間。

　　3、冷凍時間

　　餃子放冰箱冷凍可以儲存40到60天，冰箱冷凍區溫度極低，能夠抑制細菌的滋生和繁殖，即可儲存較長時間，但是餃子切勿冷凍過長時間，不僅影響食用口感，而且營養價值上也會下降。