1、食材：肉末250克、胡蘿蔔1根、海帶絲200克、蔥1根、蒜2粒、雞粉2克、食鹽2克、生抽1茶匙、玉米澱粉1/2茶匙、水澱粉適量。
2、瘦肉剁碎後用玉米澱粉、雞粉、鹽、食用油進行調味。
3、把調味料攪拌均勻，醃製1小時。
4、海帶洗淨，浸泡至軟。
5、胡蘿蔔洗淨，刨成絲。
6、熱油鍋，炒香蔥段、蒜。
7、加入肉末翻炒均勻。
8、加入葫蘿蔔絲、海帶絲翻炒均勻，加入食鹽調味。
9、加入水澱粉翻炒均勻，大火收汁即可。
1、材料：海帶(鮮)400克，肥瘦豬肉50克，辣椒醬50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，醬油10克，大蔥5克，姜3克，色拉油50克，鹽15克。
2、將海帶洗淨切成絲，用雞湯煮開後倒出；
3、鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和薑片，蔥段，加入肉末煸出香味；
4、放入海帶絲和少許雞湯，燒開後稍燜2-3分鐘；
5、加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。
1、準備洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜適量，肉末、青菜。
2、倒入油，將切好的洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜放入爆炒，炒香
3、將肉切成大小的肉末狀、倒入翻炒、倒入豆瓣醬、少許鹽 ，倒入青菜翻炒。
4、加入少許生抽，幾滴醋提香。
5、可以出鍋了。
1、平菇500克，韭菜20克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
2、韭菜切段，平菇撕大條，姜切絲，蒜頭剁蒜末，五花肉剁成為肉末。
3、平菇水中焯下，撈出瀝乾備用。
4、熱鍋熱油，依次下薑絲、蒜末煸香後，放入肉末翻炒幾下。
5、加入醬油、料酒繼續翻炒幾下。
6、放入平菇翻炒，最 ...
1、食材：苦瓜一根、瘦肉100克、紅椒半個、油適量、鹽適量、姜兩片。
2、瘦肉紅椒洗淨。
3、苦瓜去籽洗淨。
4、肉切末，苦瓜切片，紅椒切絲，蒜和姜切碎。
5、鍋中放水，水燒開放一點點鹽和兩滴油，放苦瓜焯水一分鍋，撈岀。
6、鍋中放油，油燒熱放入肉未迅速炒散。
7、肉未炒變色後，把 ...
1、海帶200克、青椒80克、油適量、鹽1勺、姜適量、蒜適量、雞精1/2勺。
2、做法：準備好海帶絲，並清洗乾淨。鍋加水，放入海帶。焯水煮一下。準備好辣椒切絲。鍋熱油，下姜、蒜炒香。加入青椒炒一下、加入海帶絲。加鹽和雞精調味裝盤。 ...
1、把海帶清洗乾淨，切成斜塊，把海帶放開水鍋裡煮熟，撈出瀝水。
2、把蔥，姜切成絲，乾紅辣椒和香菜切成段。
3、炒鍋放油，油五成熟時，放入蔥、姜和乾紅辣椒煸出香味，再加入鹽，味極鮮醬油調味。
4、再放入煮熟的海帶，調大火翻炒入味即可。
5、然後出鍋裝盤，撒一些香菜點綴，這樣炒海帶就做好了。 ...
1、瘦肉洗淨血水後放案板上剁碎成肉泥，韭菜洗淨控幹水分後切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段。
2、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜、蒜、辣椒炒香，放入肉末炒散。
3、調入一匙料酒，調入適量生抽炒勻。
4、放入韭菜末翻炒兩下，調入少許鹽和味精攪勻即可。 ...
1、豇豆角600克、豬肉（半肥瘦）300克、生抽3勺、料酒3勺、糖半勺、蠔油 半勺、老抽一勺、小米椒5個、蒜頭6瓣、澱粉一勺。
2、半肥瘦的豬肉末。加一勺料酒一勺生抽半勺蠔油半勺糖一勺澱粉醃製10幾分鐘。（也可以不醃，後續調味加重）。
3、加油炒香肉末炒出一些油取出肉末備用。
4、肉末炒出的油 ...
用料：海帶絲250克、蒜2粒、杭椒1根、小米辣2根、植物油1勺、鹽1匙。
1、海帶絲本身帶有很多鹽，用清水浸泡幾個小時。
2、海帶絲放入鍋中煮5分鐘至熟後撈出瀝乾水分。
3、蒜切片，杭椒和小米辣切圈。
4、鍋中熱油，放入蒜片和辣椒圈煸香。
5、放入海帶絲和鹽，翻炒均勻即可。
海帶， ...