1、食材：青椒400克、豬肉150克、蒜子10克、油適量、鹽1.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽少許。
2、用刀把青椒拍扁。
3、豬肉切成粒，然後加入鹽，糖，生抽碼上味備用。
4、熱鍋熱油，把醃過的肉末放入鍋內煸香。
5、然後加入適量的生抽與老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然後盛出備用。
6、鍋內還剩下一點點的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到軟軟的為止，期間加入適量的鹽與糖調味。
7、最後就是把肉末放入一起煸炒，互相滲透入味，就可以出鍋嘍。
肉末燒辣椒怎麼做
肉末燒辣椒怎麼做
肉沫燒豆腐做法圖解 肉末燒豆腐怎麼做
準備好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油鹽醬油生粉醃製一下。
豆腐切小塊後用鹽水泡十分鐘。
熱鍋，放蒜頭，把瘦肉碎放進去翻炒。
豆瓣醬和醬油混合再加點水，放進去瘦肉碎裡翻炒。
放入豆腐塊。
蓋上鍋蓋燜一下。
差不多收汁就可以關火上碟了。
肉末豆腐簡單做法，非常下飯，營養也很豐富。
肉末燒胡蘿蔔怎麼做
1、材料：肉末25克，胡蘿蔔100克，醬油2克，植物油10克，精鹽、蔥、姜、醋、料酒各適量。
2、將胡蘿蔔洗淨，切成長2.5釐米、寬1釐米、厚1釐米的條。蔥、姜切成末。
3、鍋內燒熱油，放入肉末煸炒，放入胡蘿蔔條，加精鹽、醬油、蔥、姜、醋、料酒炒勻，加適量水，蓋鍋蓋，中火燒至胡蘿蔔熟即可。
1、糯米冷水泡4小時以上，上蒸鍋蒸20分鐘。
2、蒸好的糯米用少許冷水淋，用筷子打散，冷卻。
3、胡蘿蔔，泡好的香菇，切末，豆瓣醬剁成末。
4、大火把菜油燒出青煙，下剁好的豆瓣醬，辣椒粉（可以不加辣椒，根據個人口味來定），肉末，用鍋鏟沿鍋底用力平拉，把肉末炒散（注意一定要把肉末炒散），加入味極 ...
原料：
冬瓜250克，豬肉末50克，紅辣椒、香菇、精鹽、味精、色拉油各適量。
做法：
1、冬瓜削皮，切長方塊；紅辣椒、香菇切丁。
2、油燒熱，投入紅辣椒丁煸香，下豬肉末撥散，待肉色發白，倒入冬瓜和香菇丁煸炒，加精鹽、味精、少許清水，燒熟裝深盤即可。 ...
第一、 準備適量嫩豆腐，洗淨後切成塊。鍋中燒開水，水開後，將豆腐放入鍋中焯水，焯好之後，撈出備用。
第二、 準備吃點五花肉，剁成肉末，再準備適量生薑，洗淨後切碎放在上面，放入適量鹽，雞精，五香粉，料酒，醃製20分鐘左右。
第三、 準備適量大蒜和小蔥，洗淨後切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜末和蔥末 ...
1、材料：豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣醬（1大勺）、花椒粒（1小把）、薑末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、蔥花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。
2、炒鍋內倒適量油加熱，油燒熱後倒入肉末，炒散，加鹽、脫生後盛出備用；
3、炒鍋重新倒入油，加熱後將花椒粒、蒜末、生薑末倒入爆出香味； ...
1、蘆筍、洋蔥半個、泡發的香菇適量、牛裡幾1小塊、蔥1根。
2、蠔油、鹽、雞粉、白糖、醬油、黃豆醬、生粉水。
3、幹香菇用溫水泡發備用；牛裡幾切成片後用刀拍扁，然後切成碎肉丁，調入蠔油醃製備用；洋蔥切丁；泡好的香菇切丁；蔥切蔥花；
4、蘆筍切去老根清洗乾淨後放入沸水鍋中，加入幾滴油煮2-3分鐘 ...
1、食材：甲魚、冬筍。蔥薑蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒、辣椒油。
2、蔥薑切片，蒜去皮備用。冬筍切塊焯水後備用。
3、五花肉切小塊。取淨鍋加水，加料酒，姜，蔥把五花肉煮20分鐘左右撈出瀝乾水份備用。
4、甲魚開蓋後去內臟，另外，裡面那些小白塊也去掉。
5、用開水把甲魚周身澆一 ...
1、準備好原材料：四季豆折成小段，洗淨待用；蔥姜和紅辣椒切末待用。
2、鍋中放入適量的油，下入四季豆小火慢慢炸，直至將四季豆炸至七、八成熟，即表面發蔫微微起皺後撈出。
3、鍋中留少許底油， 下入蔥薑蒜末和紅辣椒末一起翻炒。
4、煸炒出香味後下入肉末一起翻炒。
5、快速翻炒直至肉末變色後下入 ...