肉末蒸雞蛋怎麼做
肉末蒸雞蛋怎麼做
1、準備好裡脊肉，其實最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生薑、蔥。
2、肉切片後剁碎，大概一分鐘左右，撒上鹽巴，然後放上切好的蔥頭、薑末，這兩個也可以不放，如果不吃蔥姜的人。也可以加入嫩肉粉，蒸熟後就會肉質嫩一些。
3、剁碎後，就是起黏狀就好了，剁肉的時候橫排豎排，外面往內收，這樣會快些，然後裝盤，鋪在盤底，中間可以很薄，或者乾脆空出來。
4、敲入雞蛋，放薑片的原因是提鮮。
5、如果是單獨燒水蒸的話，水開後放上蒸屜，一般3分鐘就好了，然後餘溫一分鐘左右，撒上蔥花。
6、顏色或許不是很好看，但是味道還是很不錯的。
肉末蒸雞蛋怎麼做
1、準備好裡脊肉，其實最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生薑、蔥。
2、肉切片後剁碎，大概一分鐘左右，撒上鹽巴，然後放上切好的蔥頭、薑末，這兩個也可以不放，如果不吃蔥姜的人。也可以加入嫩肉粉，蒸熟後就會肉質嫩一些。
3、剁碎後，就是起黏狀就好了，剁肉的時候橫排豎排，外面往內收，這樣會快些，然後裝盤，鋪在盤底，中間可以很薄，或者乾脆空出來。
4、敲入雞蛋，放薑片的原因是提鮮。
5、如果是單獨燒水蒸的話，水開後放上蒸屜，一般3分鐘就好了，然後餘溫一分鐘左右，撒上蔥花。
6、顏色或許不是很好看，但是味道還是很不錯的。
香菇肉末蒸雞蛋
1、食材：鮮香菇12朵（250g左右）、豬肉餡150g、鵪鶉蛋12個、鹽、味精、料酒（或者黃酒）、胡椒粉、香油、蔥末、薑末、生抽、老抽。
2、香菇洗淨去蒂。
3、肉餡放食用油、鹽、味精、胡椒粉、蔥末、薑末、生抽（提味兒）、老抽（提色）、黃酒（或料酒）、香油和在一起（就像和丸子餡）鋪在香菇上。
4、在肉餡上刨個坑打上鵪鶉蛋，上鍋中火蒸15分鐘。
5、出鍋撒上小香蔥就好了。
清蒸肉末山藥怎麼做
1、主料：山藥半根，輔料：豬肉餡100克，黑木耳100克，調料：色拉油適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，白糖少許，胡椒粉適量，朝天椒適量。
2、山藥去皮洗淨切片，用清水泡上。
3、木耳洗淨切粒，蔥薑蒜切碎。
4、熱鍋入油，三成熱時下薑末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味， ...
肉末蒸芋頭怎麼做
肉末蒸芋頭的做法：
主料：芋頭400克、豬肉末200克
配料：紅剁椒適量、雞蛋適量、芝麻油適量、鹽適量、澱粉適量
步驟：
1、 準備好芋頭、豬肉末、剁椒；
2、芋頭去皮、洗淨、切厚片，肉末加鹽、澱粉、雞蛋清拌勻；
3、切好的芋頭碼放在碗中，肉末碼放在芋頭上；
4、將剁椒淋在肉末 ...
胡蘿蔔山藥蒸雞蛋怎麼做
1、雞蛋一個，山藥適量，胡蘿蔔少許，香蔥少許，生抽適量，蠔油適量，白砂糖少許，南德少許，香油少許。
2、山藥去皮洗淨後切成片，切一點胡蘿蔔切成小丁。香蔥洗淨後切成蔥花。一個小碗中加入一勺耗油、生抽、白砂糖、南德、少許清水攪拌均勻。
3、把切好的山藥擺放在盤中，擺好後在中間打入一個雞蛋。接著放入蒸鍋 ...
雞蛋肉末飯如何做
1、準備：兩個中號的西紅柿，切丁。火雞肉餡兒一小碗，番茄醬兩大匙。西紅柿放到沸水裡燙一會兒，然後取出，剝皮以後再切丁。
2、製作方法：鍋熱油，把兩隻雞蛋分別敲進去，煎一下，轉小一點的火力，蛋的表面撒一點鹽。我們都不吃蛋黃不熟的煎蛋，所以，把雞蛋翻面再來煎，盛出到盤子裡。
3、鍋再熱油，倒入肉末，炒 ...
蘋果蒸雞蛋怎麼做
準備材料：蘋果、雞蛋。
1、挑選一個外形漂亮、顏色鮮紅的蘋果，然後用鹽將蘋果搓30秒消毒殺菌，隨後立即沖洗乾淨。
2、使用小刀從蘋果頂部連蒂切下一個三角形頂蓋，將果核挖出，並用小勺挖出果肉，使果內呈杯狀。
3、 將雞蛋的蛋黃和蛋白打入碗內，倒入50克水、5克糖，攪拌均勻，倒入蘋果內。
4、 ...
蘋果蒸雞蛋怎麼做
1、主料：蘋果一個、雞蛋兩個。
2、輔料：鹽適量、水100克。
3、做法：
（1）雞蛋和蘋果都準備好。
（2）先將蘋果去皮，切成丁備用。
（3）雞蛋磕入碗中，打散，加入100克水，充分拌勻。
（4）加鹽調味。
（5）將蘋果丁倒入蛋液中。
（6）放入蒸鍋，蓋上蓋子，將水燒開後 ...
青豆蝦仁蒸雞蛋怎麼做
1、用料：雞蛋3個、蝦仁10個、青豆10克、水200克、鹽一小撮、生抽1湯匙、麻油1湯匙。
2、3顆雞蛋打入主鍋，加入水和鹽，攪拌均勻。
3、將蛋液用濾網過濾倒入盤中，加入蝦仁和青豆，用高溫保鮮膜密封起來，放進蒸鍋裡。
4、煮鍋加600克水，蒸制10-12分鐘，具體時間根據容器的厚薄而定，蒸好 ...