胡蘿蔔山藥蒸雞蛋怎麼做

　　1、雞蛋一個，山藥適量，胡蘿蔔少許，香蔥少許，生抽適量，蠔油適量，白砂糖少許，南德少許，香油少許。

　　2、山藥去皮洗淨後切成片，切一點胡蘿蔔切成小丁。香蔥洗淨後切成蔥花。一個小碗中加入一勺耗油、生抽、白砂糖、南德、少許清水攪拌均勻。

　　3、把切好的山藥擺放在盤中，擺好後在中間打入一個雞蛋。接著放入蒸鍋內，開大火蒸，待雞蛋稍微凝固的時候在表面撒點胡蘿蔔粒，撒好後繼續蓋上蓋子蒸。這時可以調成中火。

　　4、待調成中火蒸15分鐘後，把調好的調味汁均勻的倒在山藥和雞蛋的上面，接著蓋上蓋子燜5分鐘左右取出。最後在菜的上面淋點香油、撒點蔥花就可以了。

　　胡蘿蔔山藥糕的做法：

　　1、準備食材：鐵棍山藥250克；胡蘿蔔140克；雞蛋2個；白糖20克。

　　2、山藥去皮，切塊，胡蘿蔔洗淨去皮切塊。

　　3、把一半的山藥和胡蘿蔔，打入一個雞蛋，10克糖放入料理機中攪拌成糊狀。細膩程度看自己喜歡。

　　4、耐高溫玻璃碗中底部墊油紙，把胡蘿蔔山藥糊倒入模具中。上面覆蓋耐高溫保鮮膜，用牙籤扎幾個眼。

　　5、放入蒸烤箱或者蒸鍋中100度26分鐘，蒸鍋也是中火蒸26分鐘左右。

　　6、蒸好的胡蘿蔔山藥糕取出，倒扣脫模，切小塊食用。

　　胡蘿蔔山藥糕的做法：

　　1、準備食材：鐵棍山藥250克；胡蘿蔔140克；雞蛋2個；白糖20克。

　　2、山藥去皮，切塊，胡蘿蔔洗淨去皮切塊。

　　3、把一半的山藥和胡蘿蔔，打入一個雞蛋，10克糖放入料理機中攪拌成糊狀。細膩程度看自己喜歡。

　　4、耐高溫玻璃碗中底部墊油紙，把胡蘿蔔山藥糊倒入模具中。上面覆蓋耐高溫保鮮膜，用牙籤扎幾個眼。

　　5、放入蒸烤箱或者蒸鍋中100度26分鐘，蒸鍋也是中火蒸26分鐘左右。

　　6、蒸好的胡蘿蔔山藥糕取出，倒扣脫模，切小塊食用。