1、先將香菇泡發好切末，泡發的水備用。瘦肉也切成碎末備用。
2、鍋內放水燒開，加少許鹽，把豆腐放入煮一下馬上撈出，放涼水內過涼（如果能放冰箱裡冷藏一下更好）。
3、油鍋燒熱，放蔥白末爆香，再放入肉末劃散煸炒，再倒少許醬油調色。
4、接著倒入香菇末一起翻炒，加適量的泡髮香菇的水燒開，加鹽，蓋蓋燜煮。
5、趁這個工夫把豆腐撈出，碼在盤內，注意控幹水分。等湯收的差不多時，加雞精，撒蔥花出鍋裝盤即可。
1、香菇掰成片，洋蔥切成粒，豆腐切成小塊，青椒掰成小塊。
2、起鍋把豆腐焯水，撈出放進涼水中。
3、熱鍋涼油，炒香洋蔥粒。加入香菇翻炒。
4、放入焯水的豆腐塊，放鹽、生抽、蠔油、雞粉、白糖翻炒。加入半碗清水，大火燒開轉小火燉。
5、等湯汁變稠時，加入青椒塊，快速翻炒，裝盤，洋蔥香菇炒豆腐就完成了。
1、主料香菇100g，黃豆250g，豆腐2塊。
2、調料食鹽適量，番茄醬適量，調和油適量。
3、黃豆泡發好後，煮爛。
4、油熱後，放入泡發好的香菇，番茄醬，翻炒到香菇出香味。
5、放入黃豆，豆腐，加少許水煮一下。
6、加鹽調味，出鍋。
1、豆腐1塊、肉末適量、花椒粉適量、生抽醬油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、食用油適量、蒜適量、姜適量。
2、做法：豆腐切塊在開水裡焯燙，目的是排除豆腐裡多餘的水分。
3、鍋裡熱油，下姜蒜末爆香。加入豆瓣醬爆香。加入肉末翻炒均勻。
4、放入豆腐，然後加水，翻拌均勻。加糖，生抽，花椒麵，拌勻煮10分 ...
1、將日本豆腐切成均勻的薄片擺在盤子裡。
2、將調好味道的肉餡填在豆腐的空隙間。
3、用胡蘿蔔丁和青豆裝飾在肉餡上，將蛋黃放在豆腐的正中央。
4、蒸鍋水開後蒸大火蒸10分鐘，生抽蠔油調味淋在豆腐上，肉末蒸日本豆腐開吃了。 ...
1、香菇，豆腐，鹽，胡椒，蔥。
2、新鮮野山菌（香菇）清洗（注意去除泥沙）備用；
3、豆腐切片以沸水氽過備用；
4、國內加鮮湯（可用清水替代），下野山菌加熱20分鐘；
5、下豆腐煮5分鐘，以精鹽、胡椒麵調味起鍋，撒蔥花開整！ ...
1、食材：土雞蛋適量、嫩豆腐適量、豬肉適量、薑末適量、料酒適量、澱粉適量、精鹽適量。
2、準備所需材料。
3、肉切末，碗裡放入料酒、精鹽、薑末、澱粉各少許，攪拌均勻放一旁待用。
4、豆腐切一釐米左右厚，用牙籤在上面戳洞洞，以便入味。
5、用勺子在豆腐中間挖出一個小洞。
6、周圍擺上肉末 ...
第一、 準備一塊嫩豆腐，再準備適量青紅椒，將木耳和香菇放入碗中用清水泡發。注意，選用豆腐的時候，最好選擇嫩豆腐，這樣口感更滑嫩。
第二、 將豆腐洗淨後切塊，放入鍋中焯水，撈出備用，嫩豆腐比較容易碎，焯水之後不容易炒散。
第三、 將青紅椒洗淨後，切成塊，泡好的香菇切成片，木耳撕成小朵，放入盤中備用。 ...
材料，老豆腐一塊、鹽、胡椒粉、蔥、植物油、蒜蓉、紅辣椒、味精。
1、將鍋燒熱加油，燒熱後加入蔥花等煸炒，炒出香味。
2、將豆腐放入鍋內，用勺子將豆腐刨碎。
3、刨碎以後，繼續煸炒一會兒，加上鹽、花椒粉等佐料。
4、再加上味精和蒜茸，然後加入適量的水，蓋上蓋子悶一會兒。
5、開啟蓋子，用 ...
1、豆腐切成小塊，香菇胡蘿蔔改刀。胡蘿蔔沒有模具刻的話直接切片。香料分別切好，料汁部分加水混合攪拌均勻即可。鍋裡放少量水燒開後抄一下香菇胡蘿蔔，大約2分鐘左右撈出備用。
2、油熱後放入豆腐塊小火慢煎，煎到色澤金黃撈出控油。
3、用鍋裡的餘油爆香香料，倒入豆腐、香菇、胡蘿蔔翻拌均勻。
4、倒入勾 ...