1、豆腐1塊、肉末適量、花椒粉適量、生抽醬油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、食用油適量、蒜適量、姜適量。
2、做法：豆腐切塊在開水裡焯燙，目的是排除豆腐裡多餘的水分。
3、鍋裡熱油，下姜蒜末爆香。加入豆瓣醬爆香。加入肉末翻炒均勻。
4、放入豆腐，然後加水，翻拌均勻。加糖，生抽，花椒麵，拌勻煮10分鐘
5、勾芡收汁就可以起鍋了。裝盤後再撒上花椒麵，蔥花就可以了。
懶人版芝士焗豆腐的做法：
用料：豆腐，芝士。
步驟：
1、首先將豆腐碾碎。可以放在保鮮袋裡碾碎，或者使用攪拌機碾碎。
2、然後鋪上芝士。
3、最後進放入烤箱。時間要根據芝士種類不同進行調整。如果是淡味的芝士，可以根據自身口味，加入調料。
1、主料：翅根6個若干。
2、輔料：奧爾良醃料適量、油適量。
3、翅根兒劃刀，方便入入味，易熟。
4、放適量的奧爾良醃料。
5、用手抓拌均勻。
6、再倒入適量的油，封住肉中的水分，再一次抓拌均勻。
7、蓋上保鮮膜醃製三十分鐘左右，時間越長越好。
8、將醃製好的翅根放在鋪了油紙的烤盤上。
9、接著放入預熱好的烤箱中層，上下火170°烤25分鐘左右。
10、外皮微焦裡面很嫩的烤翅根兒，一點都不發乾發柴，非常好吃。
麻婆豆腐做鹹了可以多放主料和水。在做菜的過程中可以多放些辣椒，花椒粉，這樣就可以少放點醬，可以放點青菜丁，比如蔥，蒜苗。麻婆豆腐始創於清朝同治元年，開創於成都外北萬福橋邊。屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜麻辣的特點。 ...
用料：蓮藕、白糖、糯米。
做法：
1、 藕洗淨削皮，切去一端的頂部；
2、 從切口處塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填滿；
3、 把切下來的一端放回原處，插上牙籤固定；
4、 放入小鍋中，加水至沒過藕節；
5、 加入適量冰糖和紅糖；
6、 煮開後轉小火煮1小時，並放置過夜 ...
懶人版蒜苗炒蓮藕做法：
蒜末、薑末放入溫油鍋中，炒出香味，倒入藕片翻炒，加一勺食用鹽。待藕炒得有一點粘鍋然後倒入少許涼水，繼續翻炒。鍋中倒入的水燒乾後放入切好的蒜苗，加少許雞精提鮮。聞到蒜苗香後即可出鍋。蓮藕的功效：
助消化，蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助於分泌消化酶，膳 ...
1、蛋撻皮提前從冰箱拿出來回溫。
2、用勺子把榴蓮肉壓成泥。
3、蛋撻皮中放適量榴蓮肉，像包餃子似的捏起來。
4、依次包好放到烤盤中，烤箱180度預熱，放入烤箱180度烤15分鐘。
5、取出蛋撻，將錫紙託去掉，刷上蛋黃液，再撒上少許黑芝麻。
6、放入烤箱繼續烤，180度烤10分鐘即可。 ...
1、材料：辣椒1條，蒜頭1顆，砂糖1大匙，蠔油1大匙，醬油膏2大匙，水少許。
2、做法：取一碗，砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3?5分鐘至黏稠狀盛碗。辣椒、蒜頭洗淨切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。 ...
1、原料準備：雞腿5個，薑片5片，料酒1勺，滷料粉10克。
2、雞腿處理乾淨後，劃兩刀方便入味。鍋內放入適量清水，薑片和雞腿焯去血水。
3、鍋內放入滷料包，加入料酒，倒入一斤清水煮三到五分鐘。
4、放入雞腿中小火煮20分鐘左右即可，美味的滷雞腿就完成了。 ...
1、懶人版紅燒牛肉
原料：牛肉、鹽、醋、蔥、姜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、老抽、白糖。
（1）牛肉洗淨，切塊;鍋中放適量清水，肉入鍋，燒開，牛肉表面變色，撈出。
（2）高壓鍋放清水(牛肉上方1cm)，放適量八角、桂皮、幹辣椒，適量料酒、老抽、糖、鹽、蔥打結、薑片，放入牛肉粒拌勻，放半湯匙醋。
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