肉末雞蛋蒸豆腐怎麼做
肉末雞蛋蒸豆腐怎麼做
1、食材：土雞蛋適量、嫩豆腐適量、豬肉適量、薑末適量、料酒適量、澱粉適量、精鹽適量。
2、準備所需材料。
3、肉切末，碗裡放入料酒、精鹽、薑末、澱粉各少許，攪拌均勻放一旁待用。
4、豆腐切一釐米左右厚，用牙籤在上面戳洞洞，以便入味。
5、用勺子在豆腐中間挖出一個小洞。
6、周圍擺上肉末。
7、中間打入雞蛋（也可以用鵪鶉蛋）。
8、灑上些精鹽，入鍋蒸上15分鐘。
9、開蓋，在雞蛋上面淋上些食用油，再燒1分鐘即可。
乾貝雞蛋蒸豆腐怎麼做
1、主料：嫩豆腐一塊350克、雞蛋2枚；配料：黃酒蒸乾貝20克、鹽1克、雞粉1克、胡椒粉少許、鮮醬油10克、蠔油10克、白糖2克、香油3克。
2、製作方法：把豆腐碾碎，然後放入雞蛋和搓碎的乾貝攪打成糊；裡面放入鹽、雞粉和胡椒粉調味；在模具或碗裡塗抹少許油，倒入豆腐蛋糊，然後把模具放入籠中；
3、蓋好鍋蓋用中火蒸10分鐘；另起鍋放少許清水倒入醬油、白糖和蠔油攪勻，然後滴入幾滴香油備用；把蒸好的豆腐取出，扣入盤中澆上熬製好的湯汁便可食用。
雞蛋蒸豆腐的簡單做法
1、主料：內脂豆腐半盒，雞蛋 2個，肉末適量，香菇適量，蔥花適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量。
2、將內脂豆腐從盒中挖出。
3、雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
4、將打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5、蓋上保鮮膜，入蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右。
6、鍋爐中放少許油，爆香蔥。
真的肉末雞蛋餅怎麼做
1、準備材料：豬肉300克、雞蛋3個、洋蔥、花椒粉、鹽、生抽各適量。
2、豬肉洗淨切末，洋蔥切碎，加鹽、花椒粉、生抽扮成肉餡。
3、肉將肉末用等量的骨湯或者清水稀釋，攪拌均勻，這樣肉末會很細膩不會結塊。
4、肉末加入雞蛋液攪勻。
5、平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟 ...
雞蛋蒸豆腐好吃又簡單
準備食材：肉末、日本豆腐、雞蛋、蔥、姜粉、白胡椒粉、食鹽、生抽、老抽、香油。
肉末中加入蔥、姜粉、白胡椒粉、食鹽、生抽、老抽、香油充分拌勻。
拌勻的肉餡直接鋪在深一些的盤中，儘量鋪均勻，
日本豆腐從中間切開擠出，切成半釐米厚的片。
切好的日本豆腐順著盤邊均勻碼在肉餡中，生雞蛋也打在肉餡上。 ...
肉末雞蛋餃子怎麼做
1、 雞蛋炒熟。
2、木耳切碎放入肉末中加入一個雞蛋。
3、加入料酒、鹽、生抽、老抽。
4、順一個方向攪拌均勻。
5、加入切碎的韭菜。
6、加入切碎的熟雞蛋攪拌均勻。
7、餡料放入餃皮中。
8、依次包好。
9、鍋中倒入適量水燒開後放入餃子。
10、煮至餃子浮出水面即可（ ...
雞蛋和豆腐做的一道菜
原料：水豆腐一塊。
配料：雞蛋兩個、發粉、澱粉、麵粉、鹽、雞精、蔥、姜、料酒、高湯、油。
做法：
1、豆腐切長約兩寸，寬1、5寸，厚約2釐米的片，用料酒和鹽醃製入味；
2、雞蛋打碎，加發粉、澱粉、麵粉打勻備用。比例是1：2：3；
3、醃好的豆腐用乾淨的抹布沾淨水分，用乾麵粉拍勻，掛上蛋 ...
雞蛋蒸豆腐新吃法
1、雞蛋打泡，放鹽，鹽可以稍微多放點，後面就不再放鹽了，要攪拌均勻。
2、豆腐洗淨，切成一塊塊的小片，一塊塊的放到碗裡，動作要溫柔，盤子最好是像我這樣帶點深度的，這樣好蒸雞蛋。
3、西蘭花洗淨，切成一小朵朵，不需要太多，擺放到豆腐上，均勻淋上耗油，這道菜以清淡為主，不需要再新增其他的調味了。
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怎樣做豆豉肉末蒸豆腐
1、原料：豆腐、豬肉乾豆豉、麻辣豆豉醬、大蔥。
2、幹豆豉、大蔥、豬肉，分別切末備用。
3、內酯豆腐從盒中扣出，切厚片。
4、鍋中放底油燒熱，放入切碎的幹豆豉，煸出香味。
5、下入蔥末煸炒出香味.
6、放入一大勺麻辣豆豉醬煸出香味。
7、放入肉末,烹入料酒，調入少許生抽，白糖。
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怎樣做美味的肉末蒸豆腐
第一、 準備食材，將買來的新鮮五花肉，洗淨後剁成肉末，放入盤中備用。
第二、 準備適量紅椒和青椒，將它們洗淨後，取出適量，切成丁兒，和五花肉末放在一起。
第三、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉攪拌均勻，還可以加入少許清水，這樣蒸好後，肉質更鮮嫩。醃製15分鐘，讓肉末入味 ...