1、材料，熱豆腐，青紅辣椒，韭菜，香菜，調料，鹽，生抽，味精，香油；
2、做法，青紅椒、韭菜、香菜洗淨瀝乾水分；
3、熱豆腐切塊，擺盤；
4、青紅椒、韭菜和香菜分別切碎；
5、在切碎的蔬菜中新增適量香油拌勻，然後新增鹽、生抽和味精攪拌均勻；
6、把拌好的剁椒韭菜連同湯汁澆在切好的熱豆腐上即可。
1、材料，熱豆腐，青紅辣椒，韭菜，香菜，調料，鹽，生抽，味精，香油；
2、做法，青紅椒、韭菜、香菜洗淨瀝乾水分；
3、熱豆腐切塊，擺盤；
4、青紅椒、韭菜和香菜分別切碎；
5、在切碎的蔬菜中新增適量香油拌勻，然後新增鹽、生抽和味精攪拌均勻；
6、把拌好的剁椒韭菜連同湯汁澆在切好的熱豆腐上即可。
1、網購的三林肉皮。
2、用溫水浸泡至軟。
3、撈出擠幹水分切成小塊。
4、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參。
5、火腿片切小、雞肉切丁。
6、冬筍焯水後切成薄片。
7、菜心切小。
8、起油鍋爆香薑片，先把雞丁炒變色。
9、接著加入火腿、蹄筋、海參、黑木耳翻炒片刻。
10、加入筍片炒勻後淋上料酒。
11、加入適量的清水和一塊濃湯寶。
12、煮開後加入切好的肉皮煮開後轉小火燉煮15分鐘左右，看見汁水由清澈變奶白了就差不多了。
13、最後加入菜心和鹽調味，再次煮開即可，如果湯水較多可以勾點薄芡。
14、起鍋前撒點白胡椒粉、淋上香油即可出鍋。
1、主料：肉皮100克、黑木耳50克、牛蹄筋80克、海參50克、火腿2片、雞肉80克、菜心2顆、冬筍1個。
2、輔料：橄欖油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、料酒2勺、濃湯寶1小盒、薑片3片、香油幾滴。
3、肉皮用溫水浸泡至軟。
4、撈出擠幹水分切成小塊。
5、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參。
6、火腿片切小、雞肉切丁。
7、冬筍焯水後切成薄片，菜心切小。
8、起油鍋爆香薑片，先把雞丁炒變色。
9、接著加入火腿、蹄筋、海參、黑木耳翻炒片刻。
10、加入筍片炒勻後淋上料酒。
11、加入適量的清水和一塊濃湯寶。
12、煮開後加入切好的肉皮煮開後轉小火燉煮15分鐘左右，看見汁水由清澈變奶白了就差不多了。
13、最後加入菜心和鹽調味，再次煮開即可，如果湯水較多可以勾點薄芡。
14、起鍋前撒點白胡椒粉、淋上香油即可出鍋。