1、先準備好青椒和黃瓜，洗乾淨之後，黃瓜用刀直接削成小塊狀，青椒用手直接掰成小塊狀，黃瓜和青椒不宜體積太大，適宜一些會入味均勻。
2、接下來把蔥準備好，留一些嗆鍋之後，其餘的收納入盤，準備同其它蔬菜一同下鍋。嗆鍋的蔥要切成蔥花，下鍋的切成蔥段。
3、豬肉直接切片，從冰箱拿出之後，先化一會會比較好切。
4、開火上鍋，先用蔥花嗆鍋，然後下入豬肉片炒香，一直炒到豬肉片色顯嫩熟。
5、鍋中下入蔥段和青椒一同先炒，炒一會之後，放入適量的醬油，再繼續煸炒一會，要炒出肉片與蔬菜的醬香色。
6、接著下入黃瓜，黃瓜易熟，所以最後加入，並且炒的時間短一些，既入味，又爽口。稍炒一會之後，加入適量的味精與食鹽。
7、最後將菜炒制與味精、食鹽充分入味之後，就可以裝盤出鍋了。其口味既有蔬菜的爽口，又有肉香的濃郁，味道很不錯。
1、涼拌三鮮是一款美味的下酒菜，但是你想過沒有，飯桌上的有些菜餚是不能拿來陪酒的，比如燒烤、燻臘食品等，這些菜餚在喝酒的時候吃，對身體會造成不同程度的傷害，一定要注意了。
2、竹筍洗淨，切成片，荸薺去皮，切片
3、竹筍沸水焯後瀝乾
4、把即食海蜇洗淨切絲，放入大碗中
5、將竹筍、荸薺放入大碗中，調入鹽、白糖、白醋即可
1、把豬肉洗好，切碎。
2、把肉末裡放上鹽，生薑，大蒜，澱粉一起攪拌，直到有粘稠感為止。
3、鍋裡放油，油熱後放豆瓣醬。
4、炒出香味後倒入肉末。
5、然後加入適量的開水。
6、加上醬油上色。
7、然後燉到肉質有粘稠感就可以關火了，這樣肉醬就做出來了。
1、材料：蓮藕400g、豬肉200g、青椒50g。配料：油、鹽、醬油。
2、蓮藕去皮切片，清水裡滴兩滴白醋，將蓮藕片泡入，豬肉、青椒切片備用。
3、蓮藕在沸水裡焯至斷生，撈出瀝乾水分，鍋內放一點點油，放肥肉小火炒炸。
4、待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加適量鹽，待豬肉變色，放入蓮藕，加入青椒， ...
1、食材：豬肉200g，青椒2個，火麻油2勺、蒜、3分只一個，鹽1小勺，蠔油1小勺，生抽1小勺。
2、將青椒洗淨、切好。
3、豬肉清洗乾淨，切好。
4、起鍋。倒入2勺火麻油，然後將準備好的蒜米放入，爆香後再將豬肉倒入翻炒。
5、豬肉翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
6、炒至青椒 ...
1、材料：平菇250克，豬肉片100克，蔥、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、澱粉、雞粉適量。
2、把平菇洗淨，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠幹水分。蔥薑切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、澱粉拌勻備用。3、鍋上火，放油燒熱，放入蔥姜爆香，再將肉片放入煸炒，當肉片變色後，加入水、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉 ...
1、準備五花肉，杭椒，紅尖椒，料酒，蠔油，食鹽，雞精，白糖，生抽，老乾媽，蔥薑蒜。
2、把去皮的五花肉切成片，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香。
3、然後放入五花肉片，炒至微黃時放入老乾媽、蠔油、料酒、醬油。
4、放入辣椒段，白糖，雞粉，少許鹽，翻炒均勻，炒透之後即可出鍋。
5、主料：柿子椒2 ...
準備食材：
綠豆芽、油、鹽、生抽、姜、蔥、鮮肉。
方法步驟：
1、洗淨豆芽，將肉切丁備用。
2、鍋加熱，放入鮮肉輕炒。
3、倒入生抽調味，加入適量的蔥、姜、炒出香味。
4、倒入洗好的豆苗，放一點點鹽。
5、炒到8分熟時加入蒜片使其入味即可。 ...
1、涼拌三鮮是一款美味的下酒菜，但是你想過沒有，飯桌上的有些菜餚是不能拿來陪酒的，比如燒烤、燻臘食品等，這些菜餚在喝酒的時候吃，對身體會造成不同程度的傷害，一定要注意了。
2、竹筍洗淨，切成片，荸薺去皮，切片
3、竹筍沸水焯後瀝乾
4、把即食海蜇洗淨切絲，放入大碗中
5、將竹筍、荸薺放入大 ...
一.主料：
滑子蘑300克、肉片50克。
二.輔料：
油20毫升、鹽5克、生抽一勺、蔥適量、姜2片、蒜適量。
三.步驟：
1、滑子蘑洗淨，切好的肉片。
2、滑子蘑入沸水中焯，過涼水。
3、炒鍋燒熱，下入肉片翻炒，下入蔥、姜、蒜。
4、下入滑子蘑翻炒，調入適量生抽，適量鹽翻炒 ...