1、食材準備：粉絲、胡蘿蔔絲、包菜絲、肉末或肉絲、洋蔥絲、姜、料酒、鹽、糖、醬油、味精、香油。
2、焯粉絲，水開後放入乾粉絲，等水再次燒開後就將粉絲撈出，放在盤子中，上面加蓋燜5分鐘左右；
3、鍋內放底油燒熱，放入薑絲、洋蔥絲爆香後，加肉末翻炒至變色，加料酒、少許醬油炒勻後，加入其他配菜炒至斷生，加少許高湯（或清水），燒開後既可將發好的粉絲倒入一同翻炒均勻。加鹽巴、味精調味，出鍋前淋上香油，既可裝盤上桌了。
1、製作材料有土豆250g、豬肉50g、蝦仁50g。調料：調和油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、蠔油適量。
2、做法：把蝦仁泡一下，土豆切塊，用鹽，醬油，薑末，澱粉醃肉沫；熱鍋，放油，下蝦仁和肉沫翻炒，放些醬油，耗油，糖，翻炒至幹水；下土豆，倒入水燜。至快乾時，下少許鹽翻炒。關火，將蔥撒上，蓋上鍋蓋燜一小會就可出鍋了。
第一、 萵苣的葉子要去掉，這個不要扔了，萵苣葉子中維生素以及其他營養元素的含量非常高，葉子可以用來炒、涼拌、做湯，只是萵苣炒肉用不到葉子，那麼就把葉子摘掉。
第二、 萵苣表面的那層皮是很硬的，這個不能吃，難以下嚥且難以消化，用刀全部削掉，注意安全。
第三、 去皮之後清洗乾淨，先切成段，然後切成片。 ...
1、將豆卜一分為二切開，備用；
2、將裡脊肉切成豆卜塊大小的1/2肉丁，放入調味碗中，加入鹽、白糖、雞精和胡椒粉輕輕抓勻後，再加入澱粉抓勻，再放入少許的花生油，靜置5分鐘入味；
3、大火燒鍋至7分熱，放入適量的花生油，醃製好的肉丁兩面煎至微焦，盛出備用；
4、將薑片、蒜蓉爆香；
5、放入豆 ...
用料：瘦肉300克、黃瓜200克、胡蘿蔔100克、青豆100克、蠔油20克、鹽1克、生抽料酒20毫升、姜蒜20克、澱粉10克、香蔥10克。
做法：
1、瘦肉切丁，加姜蒜、料酒、生抽、蠔油、鹽、澱粉拌勻醃製半小時，配菜洗淨切成丁備用，黃瓜去芯再切丁。
2、熱油爆香姜蒜和蔥白，下入肉丁。
3、 ...
1、主料：蒜薹1把、豬肉末200克、玉米粒適量、蔥適量、小米椒圈適量、姜適量、蒜末適量、胡蘿蔔丁適量。
2、輔料：食用油2勺、食用鹽半勺、豆瓣醬1勺。
3、蒜薹切丁，在開水鍋中焯燙。
4、起鍋燒油。
5、炒香小米椒圈和蔥薑蒜末。
6、倒入豬肉末翻炒。
7、倒入玉米粒、胡蘿蔔丁翻炒。 ...
主料：澱粉、肉。
輔料：姜、蒜、花椒、雞蛋。
步驟：
1、把肉切片；
2、在澱粉中打入雞蛋；
3、將肉和澱粉和在一起；
4、將和好的澱粉和肉倒入鍋中；
5、炸至兩面金黃色；
6、將炸好的麵粉和肉切成條；
7、鍋中倒入油和調料；
8、放入切好的肉；
9、加入蔥花炒 ...
圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。
1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。
3、另起鍋，鍋中倒入林加林 ...
1、主料：豬瘦肉150克。
2、配料：花生米150克。
3、調料：醬油8克、料酒、醋各3克、鹽2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒麵1克、澱粉3克、雞蛋半個、蔥5克、姜4克、蒜2克、油50克。
4、將肉切成1．2釐米方丁，放入醬油2克、料酒、澱粉各1克、雞蛋半個、上漿，抓勻。 ...