肉燒臘八蒜怎麼做

　　1、配料：食用油、大料、辣椒、醬油、料酒、雞精、鹽。

　　2、煮熟的肘子肉，切成肉塊，肉煮的太軟，不好切，隨意切吧，這也符合大塊吃肉的意願。

　　3、將臘八蒜從醃漬的瓶中取出備用。

　　4、炒菜鍋坐於火上，倒入食用油，放辣椒、大料瓣爆香，將肘子肉塊放入翻炒一下，倒入臘八蒜，放醬油、料酒、雞精、鹽、快速翻炒一下即可出鍋了。

　　1、材料：豬肉250克、蒜薹150克、2個。

　　2、調味料：酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、清水4大匙，少量水，澱粉。

　　3、豬肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃10分鐘。

　　4、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。

　　5、蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，並加調料放入辣椒絲同炒。

　　6、倒入切好的豬肉片，炒至湯汁收幹即盛出。

　　1、準備食材：五花肉、春筍、冰糖、大蔥、大蒜、八角、料酒、紅燒醬、油、鹽、植物油。

　　2、五花肉切成小塊。

　　3、春筍切成小塊。

　　4、春筍水煮幾分鐘，撈出。

　　5、油鍋加熱，放入冰糖。

　　6、冰糖融化出色後，加入五花肉煸炒。

　　7、放入調料，適量熱水燉煮15分鐘。

　　8、把焯水的春筍放入鍋中，繼續小火燉煮10分鐘左右，收幹湯汁。

　　9、出鍋即可。