肉牛飼料配製及配方

　　肉牛主要以粗飼料為主，但粗飼料不能滿足其營養需要，需要補喂精飼料，包括能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料等；

　　粗飼料的配製及配方，粗飼料喂牛每日約為牛體重的百分之四，例如1000斤的肉牛每日需要青貯玉米秸20斤，酒糟15斤，豆腐渣5斤。或酒糟20斤和麥秸20斤。還可以是豆腐渣12斤以及青貯玉米秸30斤；

　　精飼料的配製及配方，能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等，約佔精飼料的百分之六十到百分之七十。蛋白質飼料主要包括豆餅、棉子餅、花生餅等，約佔精飼料的百分之二十到百分之二十五。礦物質飼料包括骨粉、食鹽、小蘇打、微量及常量元素、維生素新增劑。精飼料每日喂牛約為肉牛重量的百分之一。

　　肉牛飼料配方：

　　1、用豆腐渣而且供應充足那是很好的蛋白質來源,如果當地酒糟來源可以的話,也可以考慮大量採用酒糟育肥；

　　2、以優質秸稈或乾草為宜，逐漸過渡到粗蛋白質水平12%，採食幹物質達到14斤左右；

　　3、中期以快速增重為目的，粗蛋白水平11%，精料預混料100g；

　　4、後期利於脂肪沉積改善肉質，應增加能量飼料，粗蛋白水平10%可增加精料飼餵量。

　　1、準備一碗麵粉，用溫水合成麵糰，醒十分鐘。

　　2、粉150克，熟豆油70毫升，攪拌均勻，做油酥。

　　3、將醒好的面，擀成片兒，一半兒放上油酥，合起來，再擀薄。

　　4、再捲起來，切成段。

　　5、做成小劑子，按扁，包上豆沙，擀成餅。

　　6、平底鍋刷油，放入鍋中小火慢煎。

　　7、煎至兩面金黃出鍋，可以吃了。