肉絲炒三丁怎麼做
肉絲炒三丁怎麼做
1、將玉米掰好待用,菜椒和胡蘿蔔洗淨,切丁,瘦肉切絲,蒜和姜切末,蔥花切好待用。
2、炒鍋內放少許油,油熱後下肉絲炒半熟,倒出待用。這樣是為了保證肉絲鮮嫩,以免炒太久肉質變老了。
3、鍋內再倒入些油,放入蒜末和薑末,炒出香味。
4、首先放入胡蘿蔔丁,炒1—2分鐘。胡蘿蔔用油炒熟,它含有的維生素更容易被人體吸收。
5、放入玉米粒,翻炒1—2分鐘。
6、最後放入菜椒,因為菜椒比較容易熟,所以放到最後。
7、翻炒5分鐘左右,倒入剛剛炒好的肉絲翻炒,加少許醬油,放鹽和味精,翻炒均勻,這時,肉絲已經完全熟透了,就可以出鍋了。
8、出鍋,裝盤,撒幾滴香油,撒上一點蔥花。一盤美味的肉絲三丁就做好了。顏色看起來是不是很好,味道也很不錯哦。
肉末炒三丁如何做
1、主料:肉末150g、豆腐乾3塊、蒜薹1小把、胡蘿蔔1個。
2、輔料:鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、糖適量、薑末適量、小米椒2個、蒜末適量。
3、肉末加入鹽、料酒、生抽、抓勻醃製一會。
4、蒜薹、胡蘿蔔、香乾分別切成丁。
5、姜蒜切末、小米椒切圈。
6、鍋中加油燒至五成熱、下姜蒜末炒香。
7、加入肉末翻炒至變色,加入生抽、老抽幾滴翻炒均勻。
8、加入胡蘿蔔丁翻炒。
9、加入蒜薹翻炒。
10、加入豆腐丁和小米椒。加入耗油,加入少許鹽和糖調味即可!
炒三丁怎麼做好吃
主料:火腿半塊、青豆80克、玉米1條、胡蘿蔔1條。輔料:蠔油2大勺、植物油2大勺。
準備好材料,清洗乾淨,玉米掰出玉米粒,胡蘿蔔和火腿切成一釐米方塊。
鍋內熱油後倒入胡蘿蔔和玉米翻炒片刻。
再倒入青豆翻炒,倒入水,水量沒過玉米粒,蓋上蓋子煮。
待煮到只剩下少量水,玉米粒和青豆,胡蘿蔔都熟了後,倒入蠔油翻炒均勻。
再倒入火腿丁翻炒均勻,炒至收汁後即可。
烹飪技巧:
玉米、胡蘿蔔、青豆都比較難熟,要先煮熟再炒,此菜材料也可以根據自己喜歡的替換一些其他材料,例如青瓜、土豆,火腿換成雞肉,瘦肉都行。
肉絲炒三樣怎麼做
1、原材料:圓白菜(撕片)、土豆(切片)、木耳(撕塊、)瘦豬肉條、番茄醬。
2、蔥薑蒜熗鍋。
3、放入番茄醬翻炒,加入適量白糖、料酒、醬油少許炒熟。
4、放入土豆片翻炒。
5、放入圓白菜同炒。
6、放入木耳翻炒。
7、放入鹽,加入適量開水,蓋蓋燜5分鐘即可出鍋。 ...
牛肉絲炒大蒜怎麼做
1、食材:牛肉大蒜適量、老抽適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、料酒適量、姜適量。
2、將大蒜洗乾淨了,將蒜白的部分用刀拍下,這樣我們在炒的時候就更加容易斷生入味,可以減短製作時間。
3、然後就是切成段,將蒜白和蒜綠分開了,將姜切成片,備用。
4、將牛肉切成薄片,一定要逆著紋切成絲,再放入一勺子 ...
香乾肉絲炒西芹怎麼做
1、食材:芹菜一顆、香乾3片、豬肉一小塊、油鹽適量、生抽適量、大蒜2瓣。
2、芹菜切成小片。
3、香乾也切片,不要太薄了,等下炒兩下就碎了。
4、豬肉先炒一下,我這個是做了辣椒炒肉剩下的一點點豬肉,等下直接放進來了。
5、香乾先過一下油,稍微炒一下就可以了。
6、然後用碟子裝出來備用。 ...
肉絲炒飯怎麼做
1、材料:米飯300克、小白菜150克、豬肉(肥瘦)100克。調料:大蔥10克、鹽6克、醬油25克、花生油100克。
2、將豬肉、青菜分別洗淨瀝乾,切成絲;
3、蔥洗淨切成蔥花,備用;
4、將炒鍋內倒入少量花生油,用中火燒至六成熱;
5、放入蔥花爆香,放入豬肉絲,翻炒幾下,加入醬油、精鹽、 ...
牛肉絲炒飯怎麼做
1、先要準備米飯,牛肉絲,雞蛋3個。
2、將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用,鍋裡放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長,剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩,然後把雞蛋從鍋裡取出待用。
3、鍋中少許底油,油熱倒入牛肉絲滑炒一下,然後 ...
炒三丁製作方法
1、材料:芹菜80g、胡蘿蔔80g、玉米粒80g、豬肉餡適量、油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、味精適量。
2、芹菜去葉洗乾淨切成小丁。
3、胡蘿蔔去皮切小丁,新鮮的玉米適量。
4、豬肉餡適量。
5、鍋中放油下肉末煸炒至變色,加蔥花炒香,放適量醬油進去。
6、把芹菜丁、胡蘿蔔丁、玉米粒 ...
臘腸炒三丁
1、主料:黃瓜200克、胡蘿蔔200克、臘腸100克。
2、輔料:蒜兩瓣、油適量、鹽少許。
3、黃瓜胡蘿蔔切丁。
4、臘腸切丁,胡蘿蔔切丁。
5、胡蘿蔔入滾水鍋中焯一下。
6、熱鍋放油,放入蒜瓣炒香。
7、放入臘腸翻煸炒出油。
8、接著放入青瓜、胡蘿蔔丁翻炒均勻。
9、最後 ...