肉絲肉片切好了就不要洗了。一般肉絲肉片在水中，不是為了洗，是為了做出的菜顯白色或金黃色，沒有浸泡過的肉做出來後色澤較深。講究些的一般菜從色、香、味、型來看，色就是色澤。
肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉類經烹調後，可製成多種多樣的美味佳餚，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。肉絲菜餚主要有：青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。
清洗豬肝具體方法如下：
1、將豬肝在水龍頭下清洗10分鐘；
2、將盆子裝水，再放入少許醋，攪拌均勻，將豬肝放入浸泡半小時；
3、半小時後將浸泡的豬肝撈出來，切片；
4、切好的豬肝繼續在水龍頭下清洗2至3分鐘；
5、重新準備一盆有白醋的淨水，放入切片好的豬肝浸泡，之後繼續沖洗至無血水滲出即可。
注意：
白醋可讓豬肝中的毒素析出，同時讓血液滲出。
1、新買的衣服要洗。新衣服中往往含有不少化學物質，可能會刺激皮膚引發過敏，而洗滌能夠有效避免這一狀況。另外，新買來的衣服上可能有許多病菌，不注意清洗會有感染、發炎、過敏等風險。
2、專家表示，人們可能低估了在買下新衣服之前已經試穿過它的人數。根據商家的不同和衣服在店內滯留時間的長短，一件衣服有可能被十多人試穿過。
3、經研究表明，對一些品牌店與奢侈品牌店的包括上衣、褲子、裙子、泳衣、內衣在內的服裝進行檢測，結果在被試穿過的衣服上檢測出了病毒，病菌。
被子被雨淋了可以洗也可以陽光日曬，陽光可以殺菌，除溼，把被子裡的水分蒸乾，紫外線殺菌。也可以把潮溼的被子背面拆開進行清洗，最後晾乾,曬好就可以使用了。如果天氣晴朗的話拿出去讓風多吹吹，帶走被裡面的灰塵，小蟲，被子很快就會幹的，而且沒有怪味道。 ...
做包子面發好了之後還是需要繼續揉一下的，發酵之後的麵糰基本上都是不平整的，而揉一下能夠讓麵糰變得更加光滑，這樣製作出來的包子也會比較好看且口感細膩。另外注意包子包好之後不要立即蒸制，需要再發酵一下，以便更加蓬鬆。
發麵發好了還需要揉麵嗎
我國南北方因地域不同，主食方面也有一定的差別，南方的主食是米 ...
土豆切好了隔天變色可以吃。土豆中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會發生褐變，從而影響土豆色澤，但並不影響土豆的品質，切好的土豆放在水裡，可以防止氧化變黑。
土豆：
土豆又叫馬鈴薯，馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作 ...
萵筍變黃，是表面氧化了。
萵筍切好變黃的處理辦法：放入冷水中，再向水中加入少許食用鹽，清洗一下就可以了。
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。吃起來清香脆嫩，非常爽口。不過胃寒體虛者應慎食。它含有大量的番茄素，對各種細菌和真菌均有抑制作用。 ...
土豆切好了泡了一晚上會發生氧化變黑，營養成分有所降低，尚可食用，但應儘快食用。
1、土豆切開變黑不是因為澱粉氧化，而是土豆中的酚類氧化的結果。當土豆削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變； ...
菠蘿用鹽水泡了之後最好再洗一下，菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，用鹽水泡菠蘿，可以減少這個酶會對口腔粘膜和嘴唇產生刺激作用，避免過敏反應的發生，因此平時用鹽水泡菠蘿，是可以直接食用，不過鹽水泡過的菠蘿味道會有點鹹，最好用清水沖洗一下會比較好。 ...
冬瓜切好了能放到第二天，我們只需要用保鮮膜把它包裹起來並放入冰箱中冷藏即可。切冬瓜需要先從完整的冬瓜上切一段下來，再把它的瓤挖空並削皮，最後根據我們烹飪的菜品所需的形狀將冬瓜切好即可。
冬瓜切好了之後也是能放到第二天的，所以我們如果買了較多的冬瓜吃不完而且還切開了的話也不用擔心，我們只需要用保鮮膜把它 ...