1、食材：豇豆250克、肉末（肉醬）1大勺、色拉油適量、生抽1勺、甜麵醬1勺、砂糖1小勺、雞粉適量、蒜瓣2個。
2、豬肉切成小塊。
3、放入破壁機的攪拌杯裡攪打。
4、攪打成豬肉泥。
5、放入油鍋中煎至金黃色。
6、加入各種醬料熬製。
7、長豇豆洗淨掰成小段。
8、蒜瓣切成碎末。
9、起油鍋爆香蒜末。
10、加入長豇豆煸炒。
11、加入適量的自制肉醬翻炒均勻。
12、加點生抽。
13、加點甜麵醬。
14、加點砂糖翻炒均勻。
15、加入適量的清水加蓋煮沸，燜一會。
16、起鍋前加入雞精即可。
1、食材：豇豆250克、肉末（肉醬）1大勺、色拉油適量、生抽1勺、甜麵醬1勺、砂糖1小勺、雞粉適量、蒜瓣2個。
2、豬肉切成小塊。
3、放入破壁機的攪拌杯裡攪打。
4、攪打成豬肉泥。
5、放入油鍋中煎至金黃色。
6、加入各種醬料熬製。
7、長豇豆洗淨掰成小段。
8、蒜瓣切成碎末。
9、起油鍋爆香蒜末。
10、加入長豇豆煸炒。
11、加入適量的自制肉醬翻炒均勻。
12、加點生抽。
13、加點甜麵醬。
14、加點砂糖翻炒均勻。
15、加入適量的清水加蓋煮沸，燜一會。
16、起鍋前加入雞精即可。
1、材料：豇豆適量、豬肉適量、青紅小米椒適量、蒜適量、鹽適量、老抽適量。
2、做法：豬肉清洗乾淨，肥瘦肉分開，分別切成薄片。豇豆撕掉老莖，撕成寸段，清洗乾淨瀝掉水分。鍋裡先倒入肥肉片炒出油，再倒入瘦肉炒到肉色發白，加入蔥花煸香。加入適量老抽，大火翻炒均勻，再倒入豇豆翻炒均勻。鍋邊淋入水，加蓋燒，蓋子不要蓋得太嚴實，以免豇豆容易發黃。豇豆燒軟爛後，再切點小青紅米椒和蒜末放入豇豆中翻炒均勻，就可以出鍋了。
1、材料：牛肉一斤、花生 適量、紅辣 適量、白糖 適量、白芝麻 適量、生薑 適量、醬油 適量、鹽 適量、其他著料 適量、油 適量、醬油 適量。
2、每一個人對於醬的定義各不相同，對於口味也會有自己的看法與想法，所以在做牛肉醬的時候只要主材料到位，其他材料按照各自的口味進行酌情新增。
3、把牛肉提前切成牛肉丁並放到盤裡用清水浸泡一會，對於想要讓牛肉入味的，這時可以往牛肉顆粒裡面加入一些鹽，放上5-10分鐘左右再用。
4、接下來開火，先在鍋底加入一些食用油熱鍋，接下來開始把姜、紅辣、等適當加入到鍋底進行翻炒，炒到有香味時倒入牛肉顆粒繼續翻炒。
5、炒到牛肉丁變成熟色時，開始倒入醬油、鹽等，在這時想要後續的牛肉醬有些湯汁時可以適當加入1碗溫水進行煮上3-5分鐘收汁。
6、在倒溫水後可以把自己想要新增的一些花生，其他食材加到裡面了，如一些小顆粒這裡不做限制自行新增就行。
7、到收汁差不多情況下，再用勺子檢視一下肉質是否煮好煮透。若是煮好了，可以關火蓋上鍋蓋等待冷卻出鍋。
8、製作好的牛肉醬，可以直接放到盤裡面，也可以儲存到罐內進行長期儲存食用。按照各自的喜好進行操作，確保不要隨意放置就行。