1、主料：雞胸肉100克、糯米100克、玉米30克、青豆30克、胡蘿蔔30克、萵筍30克、香菇30克、白芸豆30克。調料：鹽、料酒、胡椒粉、香油。
2、雞肉切小丁，香菇泡發後和萵筍，胡蘿蔔切成小粒備用。
3、雞肉粒加入料酒和胡椒粉醃拌一下備用。
4、糯米和白芸豆用清水浸泡20分鐘，加入少許色拉油。
5、鍋中燒開水倒入萵筍，胡蘿蔔，香菇，青豆焯燙一下備用。
6、炒鍋倒油倒入雞肉粒滑炒變色盛出備用。
7、砂鍋中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮開中小夥燉煮40分鐘。
8、米已粘稠加入雞肉繼續燉煮15分鐘。
9、再把萵筍，胡蘿蔔，香菇，青豆倒進去攪拌均勻。
10、用湯勺不停攪拌以免糊底，再煮上5分鐘，加入鹽，胡椒粉，香油調味即好。肉類臘八粥就做好了。
1、準備材料：500克五花肉，130克食用鹽，2顆八角，30克花椒，2勺白酒，1塊桂皮，紗布。
2、把五花肉洗乾淨，注意五花肉洗乾淨後，拿廚房紙把水吸乾，用白酒均勻塗抹在五花肉上。
3、把鍋加熱，倒入鹽和香料，翻炒至香料發黃。
4、用紗布鋪在五花肉下，將剛剛炒好的鹽和香料均勻塗上。多塗幾遍，確保鹽和香料均勻包裹在每一寸肉上。
5、鹽和香料塗抹好後，把紗布裹起來，掛室外風乾10天左右，醃肉就製作完成了。
1、速凍肉類切塊。鍋裡水燒開。速凍肉類放進去大火燒1分鐘。取出洗淨。
2、速凍肉類入鍋，加開水，沒過速凍肉類2寸。加桂皮，茴香，蔥段，薑片，料酒。中火1小時。
3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。
4、把炒好的調味醬加入鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情新增醬油/冰糖。
5、到汁濃肉爛關掉火即成。
材料：白土瓜、青椒、豬肉、蒜、料酒、生抽、鹽、豬油。
做法步驟：
1、白土瓜備好，去皮，切成片裝盤備用；
2、青椒、豬肉洗淨，切成片備用；
3、蒜瓣切片，鍋加熱，倒油放蒜瓣；
4、蒜瓣煸炒出香味加入肉片炒；
5、把肉片裡放料酒和生抽炒；
6、肉片炒上色過後放入青椒和白土瓜；
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臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文1
1月8日上午，50多歲的市民王汝香對記者說：“傳說臘八節吃臘八粥是為了紀念岳飛，就像端午節吃粽子紀念屈原一樣，以食物的形式紀念抗金英雄，表達人們渴望和平、沒有戰爭的生活環境。”
王汝香娓娓道來：“岳飛揮師北伐，率領眾將士抵抗女真族對南宋的擄掠殘殺，深受人 ...
臘八粥都放什麼東西 臘八粥是怎麼做出來的
臘八粥都放什麼東西？這在各地並不一樣。有的用青菜、芋艿、蠶豆，荸薺、白果、果子，黃豆等七種菜蔬乾果，摻入桂皮，茴香等調味品和以大米煮成。因而，它又有“五香七寶粥”的別名。這大概和江南名點“八寶飯”的來歷是一樣道理。但是，許多地方並不拘泥於七種蔬果，而是多多益善 ...
1、選對食材。熬製臘八粥，一定要把相應的原料配齊，顧名思義，臘八粥，就是指用八種原料熬製出來的稀飯，一般常用的原料就是花生、紅豆、薏仁、紅棗、糯米、白果、枸杞、桂圓等，用這些原料熬製出來的粥一般是甜的，假如你喜歡用其他的原料或者是喜歡鹹食，也可以用少許臘肉熬製出葷粥，這種粥的味道也很好的，比較符合川人的口 ...
1、把牛肉爆香備用，不用炒的過久，只要熟了就好。
2、把煮好的粥和牛肉還有醃製的蘿蔔乾（沒有可以加鹹菜，榨菜都可以）一起倒入攪拌機，因為粥本身就有水份，不用再加水。
3、把攪拌好的糊糊入鍋加熱，加入雞蛋攪拌均勻，等燒開了冒泡了，因為之前都是煮熟的所以不用煮太久，最後加入一勺醬油。 ...
1、食材主料：純瘦肉片250克。
2、輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、玉米澱粉適量、蔥適量、姜適量。
3、做法：純瘦肉片加入適量鹽、糖，加入生抽，攪拌均勻，加入適量玉米澱粉，攪拌，醃製10分鐘，熱油爆香，蔥薑末，倒入醃製好的肉片，翻炒，加入適量水煮3分鐘，收汁即可。
4、注意：如果炒瘦 ...
1、材料：大米50克，粘小米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，紅棗100克，白糖適量。
2、將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
3、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼 ...