1、把牛肉爆香備用，不用炒的過久，只要熟了就好。
2、把煮好的粥和牛肉還有醃製的蘿蔔乾（沒有可以加鹹菜，榨菜都可以）一起倒入攪拌機，因為粥本身就有水份，不用再加水。
3、把攪拌好的糊糊入鍋加熱，加入雞蛋攪拌均勻，等燒開了冒泡了，因為之前都是煮熟的所以不用煮太久，最後加入一勺醬油。
1、把牛肉爆香備用，不用炒的過久，只要熟了就好。
2、把煮好的粥和牛肉還有醃製的蘿蔔乾（沒有可以加鹹菜，榨菜都可以）一起倒入攪拌機，因為粥本身就有水份，不用再加水。
3、把攪拌好的糊糊入鍋加熱，加入雞蛋攪拌均勻，等燒開了冒泡了，因為之前都是煮熟的所以不用煮太久，最後加入一勺醬油。
1、製作可經口餵食的流質食物
（1）原料組成：一個雞蛋，瘦肉50g，豬肝50g，幹黃豆30g，大米20g，紅羅卜100g，青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食鹽5g，水600ml。
（2）營養成分：熱量約1300千卡，蛋白質約55g，脂肪約40g。
（3）製作方法：雞蛋、瘦肉、豬肝、幹黃豆、大米、紅羅卜、青菜（可多配置幾種）先煮熟，然後用榨汁機將煮好的食物攪打成較稠且均勻的液體狀食物；再與餘下的原料一起攪拌均勻，煮開分次食用。病人可根據自己的喜好調成不同的口味。這類食物可以用湯匙餵食，也可以用吸管吸食。
2、製作管灌飲食
管灌飲食主要用於無法經口進食的病人食用。食物為純液體狀，需使用鼻飼法進食。下面仍以上面的原料為基礎製作管灌飲食。
（1）原料組成：一個雞蛋，瘦肉50g，豬肝50g，幹黃豆30g，大米20g，紅羅卜100g，多種青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食鹽5g，水600ml。
（2）營養成分：熱量約1123千卡，蛋白質約52g，脂肪約36g。
（3）製作方法：雞蛋、瘦肉、豬肝、幹黃豆、大米、紅羅卜先煮熟，然後用榨汁機將煮好的食物攪打成較稠且均勻的液體狀食物；青菜（可多配置幾種）加水先做成菜汁，過濾去渣後同其他成分一起攪碎，再次過濾去渣，煮開分次食用。可根據病人的日常喜好調成不同的口味。
3、流質飲食製作注意事項
（1）食物原料要選用新鮮自然的，避免使用加工食品。
（2）食物與器具要乾淨衛生，以避免細菌汙染。
（3）流質飲食製作一次要滿足一日的需要量；製作好的飲食應置於有蓋的容器內放在冰箱中冷藏保鮮；每次食用時從冰箱中取出一次的用量，以水浴法或微波爐加熱至微溫，即可灌食。
（4）食物24小時內如未食用完，第二天就不要再繼續讓病人食用。
1、食材主料：純瘦肉片250克。
2、輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、玉米澱粉適量、蔥適量、姜適量。
3、做法：純瘦肉片加入適量鹽、糖，加入生抽，攪拌均勻，加入適量玉米澱粉，攪拌，醃製10分鐘，熱油爆香，蔥薑末，倒入醃製好的肉片，翻炒，加入適量水煮3分鐘，收汁即可。
4、注意：如果炒瘦肉的肉是選擇豬肉的話，那麼豬肉不宜長時間泡水，豬肉要斜切。
5、豬肉的肉質比較細，筋少，斜切，即可使其不破壞，吃起來又不塞牙。
6、豬肉一般用冷水清洗，不宜用熱水清洗，熱水會熱解掉豬肉中的肌溶蛋白，影響食用口感，豬肉中有時會有寄生蟲，生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲，所以豬肉應該煮熟。