肉類蔬菜分開儲存的正確方法

　　1、擺放於陰涼處，含糖分較多、表皮較硬且厚的蔬菜，如地瓜、蓮藕、芋頭、馬鈴薯等，可直接放在陰涼處，放冰箱反而容易壞掉或發芽。

　　2、未熟的水果放置常溫，水果如果買了但尚未熟成，應先放置於室溫下，等熟度夠了再放入冰箱儲存。如酪梨、奇異果、柿子、木瓜這類水果皆是。

　　3、運用保鮮袋儲存，使用保鮮袋、紙袋、報紙或鋁箔紙包住蔬果，再放入冰箱儲存，可以有效防止養分和水分的流失，如綠和白花菜、小黃瓜、青椒、番茄、蘋果、梨等薄皮水果，很適合這麼做。包裝時可先噴一點水在外皮，以免外皮變硬，影響口感。

　　4、汆燙保鮮，將蔬菜洗淨切好後，放點鹽汆燙30秒，瀝乾水再裝進密封容器中，放入冷藏。除了可以殺菌，還能防止蔬菜熟成變黃、變老。綠和白花椰菜、四季豆、青豆都適合此方式。

　　1、保鮮袋儲存：放進保鮮袋子裡，然後放入冰箱保鮮室。這樣保鮮的海米可以存放一個星期左右，如果存放時間過長，味道不夠鮮美，影響口感。

　　2、冷凍儲存：將海米裝進塑膠袋，繫好之後，直接放入冰箱的冷凍室，進行冷凍；這樣儲存的時間長，可以存放一個月左右。

　　3、真空密封儲存：如果不想放進冰箱，可以把海米放入塑膠袋裡，然後使用真空壓縮機真空密封儲存，但是對於普通家庭來說，直接購買真空密封儲存的海米，這樣更簡單方便。

　　4、瓶子中儲存：把塑膠瓶子或者是玻璃瓶子洗乾淨，曬乾，不要有水汽，保持瓶子的乾燥，然後把海米放進瓶子中；這種儲存方法可以儲存一兩個星期左右。

　　5、常溫儲存：一般常溫儲存海米可以放入蒜瓣。蒜瓣具有驅蟲的作用，常溫下，可以把未去皮的蒜瓣和海米放在一起；這樣海米不容易生蟲，存放的時間更長。

　　1、放進保鮮袋子裡，然後放入冰箱保鮮室。這樣保鮮的海米可以存放一個星期左右，如果存放時間過長，味道不夠鮮美，影響口感。

　　2、冷凍。將海米裝進塑膠袋，繫好之後，直接放入冰箱的冷凍室，進行冷凍；這樣儲存的時間長，可以存放一個月左右。

　　3、真空密封儲存。如果不想放進冰箱，可以把海米放入塑膠袋裡，然後使用真空壓縮機真空密封儲存，但是對於普通家庭來說，直接購買真空密封儲存的海米，這樣更簡單方便。

　　4、瓶子中儲存。把塑膠瓶子或者是玻璃瓶子洗乾淨，曬乾，不要有水汽，保持瓶子的乾燥，然後把海米放進瓶子中；這種儲存方法可以儲存一兩個星期左右。

　　5、常溫儲存海米可以放入蒜瓣。蒜瓣具有驅蟲的作用，常溫下，可以把未去皮的蒜瓣和海米放在一起；這樣海米不容易生蟲，存放的時間更長。