用料：中筋麵粉120克、豬肉餡適量、洋蔥1小塊、木耳2-3朵、香蔥1根。
1、準備好食材，木耳提前泡發。
2、將洋蔥切碎，木耳洗淨切碎，香蔥切碎。
3、麵粉中倒入適量開水，和一個小麵糰。
4、豬肉餡裡倒入1勺醬油、1勺香油，順時針方向攪拌。
5、將香蔥放入肉餡中攪拌。
6、接著放入洋蔥，和木耳順時針攪拌上勁。
7、將小麵糰分成均勻的小劑子，將劑子擀成面片。
8、將適量的肉餡放到麵皮上。
9、將麵皮捏成一個包子形狀，封口。
10、將麵糰倒扣過來，壓平。
11、電餅鐺加熱，刷一層油，放上小餅。
12、電餅鐺速熱，正反面6分鐘左右，餡餅就做好了。
1、主料：肉400g、藕150g、麵粉500g。
2、配料：香油適量、鹽適量、雞蛋適量、五香粉適量、味極鮮醬油適量、蝦皮適量。
3、切肉餡，切的差不多加上蓮藕一起剁。
4、剁的差不多時加適量鹽，味極鮮醬油繼續剁。
5、剁好的肉餡,加一個雞蛋液,為了肉嫩再加適量五香粉、蝦皮拌勻。
6、和好，發好的面切成小劑子,擀成餅狀。
7、用小餅包上餡子,做成餡餅。
8、電餅鐺加熱後,放入餡餅烙熟即可。
1、肉丸子如何做又軟又好吃：
首先原料的選擇；肉餡不能太瘦，太瘦不香，要選用7分瘦，3分肥的新鮮的肉，這樣炸出的丸子才會油潤酥香。
肉剁得不要太細，一般呈米粒碎狀即可。油潤 丸子好吃蔥姜水是關鍵：調肉餡要用蔥花水，不能用蔥花如果直接將蔥花混合在丸子裡，那麼在油鍋裡炸丸子時，蔥花受熱後容易變黑髮糊，影響整個丸子的美觀和味道。
冷凍以後再吃會有臭蔥味。用泡發後擠去水分的剩饅頭來代替生粉，可以使丸子更加酥鬆。丸子炸好後不會收縮。
2、肉丸子湯加什麼菜好吃：
冬瓜肉丸湯是一道清淡又非常有營養的粵菜，一般外面大小飯店也都能製作。湯味鮮美而且不油膩。冬瓜味甘，有很多功效，比如利尿、化痰解渴等等。維生素含量豐富，脂肪含量低。用冬瓜和肉丸子一起熬成湯，減肥的好食譜哈。
1、麵粉和溫水比例3：2，溫水和麵，和好的面上面摸層油，用保鮮膜把面盆蓋上就行，餳面三個小時。牛肉切成小牛肉塊，不要切成肉糜，也近可能不要用絞肉機絞，因為口感差一些，加入配菜剁成餡料。
2、鍋中下少量油，姜蒜下鍋，然後下牛肉餡，加十三香、鹽、味精、老抽、香油。如果有香其醬的幹黃醬放幾勺，沒有也無所謂。 ...
1、抓一把麵粉放入盆中，用涼水攪拌成糊狀。
2、再在盆中加入70度左右的水，一邊倒水一邊用筷子攪拌，成糊狀。
3、然後往盆中加入麵粉，一邊加一邊攪拌，成非常軟的麵糰，蓋上蓋子，醒面10分鐘。在平底不粘鍋或電餅鐺中加適量油，燒至八成熱。
4、揪一小塊面放在手掌心中，另一隻手將它壓扁，放上餡。
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1、食材。紅豆2斤，白砂糖適量，清水半碗，麵粉300克，酵母5克，泡打粉3克。
2、溫水和麵，放入5克酵母，3克泡打粉，5克白砂糖，半碗溫水把他們都和一起倒入麵粉裡，面絮狀開始和麵，醒發兩倍大。
3、醒面的時候做豆沙，紅豆兩斤左右提前泡發好，煮熟，用破壁機打成泥，看是否夠甜適合自己，不夠加糖，這裡 ...
準備材料：麵粉300克、油適量。
做法：
1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵糰（我今天和麵全部用開水燙麵，喜歡那種薄薄軟軟的油餅），蓋上保鮮膜餳著，這時候可以開始做菜了，待做好菜麵糰也剛剛餳好。
2、餳好的麵糰很柔軟，擀成大餅，上邊刷上油撒些麵粉，這樣做的目的是讓油餅起層，互相不粘連。
3 ...
1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。
2、準備麵粉和雞蛋。
3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。
4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。
5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側。
6、用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲捲起來。
7、卷完後從 ...
1、拿大盤，把糯米放進去之後倒入清水泡發糯米兩個小時；
2、把豬肉調好餡料，豬肉剁碎，放入姜蔥，臘腸，香菇，糯米；
3、再放入調味料，生抽，耗油，食鹽，十三香，生粉，雞蛋，然後順時針攪拌均勻；
4、然後把糯米加點臘腸丁攪拌均勻；
5、把豬肉餡壓成丸子，然後裹上一層糯米；
6、起鍋煮水， ...
1、準備材料：麵粉500克、水320克、酵母3克、紅糖適量、白芝麻適量。
2、酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。
3、發麵的時候把紅糖餡調好，紅糖與麵粉的比例是3比1，調出來的紅糖餡在餅烙的時候不流紅糖液又不幹。
4、發好的麵糰揉勻，搓成長條，切成均勻大小 ...