1、先把罐頭雞湯、豬腩排、肉骨茶、蒜頭、新鮮大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水，一齊煲（用瓦煲最佳）；煲約1小時，待豬腩排變稔後，把斬碎雞件放進“茶”內，蓋上，約7—10分鐘左右，便把火控制微小，肉骨茶煲雞大功告成，各位可以動筷子大嚼了。
2、另外也可以根據個人喜好配上自己喜歡的食物，比如支竹，可於放雞肉時一齊倒進去煲，這樣可以完全吸收雞和湯的香味，至於油條，於品嚐肉骨茶煲雞時，放入“茶”內，浸幾秒鐘，就可食用了。
1、先把罐頭雞湯、豬腩排、肉骨茶、蒜頭、新鮮大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水，一齊煲（用瓦煲最佳）；煲約1小時，待豬腩排變稔後，把斬碎雞件放進“茶”內，蓋上，約7—10分鐘左右，便把火控制微小，肉骨茶煲雞大功告成，各位可以動筷子大嚼了。
2、另外也可以根據個人喜好配上自己喜歡的食物，比如支竹，可於放雞肉時一齊倒進去煲，這樣可以完全吸收雞和湯的香味，至於油條，於品嚐肉骨茶煲雞時，放入“茶”內，浸幾秒鐘，就可食用了。
1、食材：排骨2條，冬菇10朵，大蒜1個，豆泡10個，老抽1勺，生抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，白胡椒粉適量，肉骨茶料包1包，八角1個，川芎1個，當歸適量，桂皮適量，黨參適量，枸杞適量，甘草適量，白胡椒適量，洋參適量。
2、肉骨茶包加水煲半小時，排骨灼水備用。
3、豆泡香菇大蒜洗好切好備用。
4、半小時後倒進所有材料，煮開後小火煲1小時。
5、加入老抽，生抽，料酒，胡椒粉，小火再煮10分鐘即可。
咖哩肉骨茶印尼九層塔是歌曲《咖哩咖哩》的歌詞。《咖哩咖哩》是電視劇《歡樂頌2》的插曲，由著名音樂人董鼕鼕作曲，陳曦作詞，由牛奶咖啡主唱kiki演唱，發行時間是2017年5月10日。
《咖哩咖哩》曲風歡快活潑，牛奶咖啡組合主唱kiki輕鬆、跳躍的嗓音，很容易就把思緒帶到風光旎麗的東南亞，把度假的好心情詮釋一覽無餘，夏日清爽撲面而來，煩惱憂愁全部丟掉。
《咖哩咖哩》點綴著旅遊國度、當地美食的歌詞，在劇中作為安迪和小包總在泰國度假時出現的插曲，十分應景;而清甜少女的聲線，配合安迪小包總時不時撒下的狗糧，更是少女心全開，高甜到心窩。
《咖哩咖哩》將獨具東南亞特色風格的"咖哩"疊詞重複、錯落押韻，使歌曲"洗腦功力全開"。吸引人的風景、好吃的美食、各種休閒方式，聽完唯一的念頭就是想去泰國度假，想吃咖哩，根本不想工作。