1、肘子用火烤一下，去除豬毛後洗淨。
2、順著骨頭劃開，這樣煮的時候比較好入味。
3、肘子怎麼做好吃又簡單下鍋，豬皮朝下焯血水，另起鍋，把肘子放入鍋中。
4、加入清水、大料、花椒、香葉、桂皮、老抽、冰糖，大火燒開，根據情況加入適量的老抽。
5、淋入料酒，轉小火燉煮三個小時，加入適量鹽繼續燉上半個小時，另起鍋燒熱油，加入蔥花、大料、生抽炒香，加入煮肘子的湯汁，煮半個小時，濃稠到只剩一碗時澆到肘子上。
1、肘子用火烤一下，去除豬毛後洗淨。
2、順著骨頭劃開，這樣煮的時候比較好入味。
3、肘子怎麼做好吃又簡單下鍋，豬皮朝下焯血水，另起鍋，把肘子放入鍋中。
4、加入清水、大料、花椒、香葉、桂皮、老抽、冰糖，大火燒開，根據情況加入適量的老抽。
5、淋入料酒，轉小火燉煮三個小時，加入適量鹽繼續燉上半個小時，另起鍋燒熱油，加入蔥花、大料、生抽炒香，加入煮肘子的湯汁，煮半個小時，濃稠到只剩一碗時澆到肘子上。
1、火腿腸8根、辣椒粉一勺、孜然粉一勺、白芝麻一勺、鹽一勺。
2、首先我們要將超市買的會腿長包裝去除，然後將其取出，用刀子在皮上面輕輕的切上一道，全部撕開，皮去掉。
3、然後我們利用幾根長竹籤將其串起來，當然在串的時候竹籤要留出大概三分之一的位置方便出鍋用手捉著吃，當然如果竹籤的長度不夠，可以將其切成一半然後在串著吃，這樣也更加容易入味。我們在炸之前要將火腿用刀斜著切上幾刀，這樣也容易讓裡面的肉熟透，或者是更入味。
4、起鍋，要記得用平底鍋，這樣很好炸，鍋中加入適量的食用油，然後等到油溫炸升至6成熱的時候我們將火腿腸開炸。
5、炸至期間，或不宜太大，中小火慢炸，來回翻動，直到將其外表炸至金黃，然後開始逐步起疤，這樣口感更香，撈出來控去油，盛放盤中。
6、這個時候就可以調製料粉了，一勺辣椒粉。一勺白芝麻，一勺孜然粉，一勺（調料勺）鹽。潑上一些滾油，爆香的醬料，油稍微多一些。
7、用小刷子在火腿上均勻的塗抹，多刷上一些。
1、蒸雞蛋羹。
製作方法：兩個雞蛋，在碗裡打散，加入100g涼白開水，繼續用筷子攪拌均勻，為了讓蛋羹蒸出來更細膩，最好過濾一下，把打好的蛋液過濾一遍，倒在蒸蛋用的碗裡，開水上鍋，蒸蛋碗蓋蓋或扣一個平盤，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘後關火，燜5分鐘再開啟蓋，淋上生抽醬油和香油即可。蛋羹嫩滑，大部分的孩子都愛吃這個。
2、牛奶香蕉餅。
製作方法：兩根香蕉切成小塊，和250ml牛奶一起用料理機打成香蕉奶昔，放進一杯麵粉攪拌成有流動性的麵糊，平底鍋上火燒熱，刷層油，舀一勺麵糊倒進去，自然流動成餅狀，兩面煎黃至熟即可出鍋。
3、蛋煎饅頭片。製作方法：饅頭切成片，雞蛋加鹽打散，平底鍋燒熱後刷層油，饅頭片裹上蛋液在平底鍋裡兩面煎熟，即可出鍋。