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肚包肉的做法和配方

生煎包肉做法和配方

  1、食材:麵粉500g,豬肉400g,酵母5g,水260g,油適量,鹽適量,黑芝麻10g,蔥粒適量,薑末適量,五香粉5g,香油15g,山楂酒5g,雞精3g,白糖3g,十三香5g,醬油15g,豬肉400g。

  2、剁成肉餡。

  3、香菇300g,胡蘿蔔1根。

  4、香菇剁成細末。

  5、胡蘿蔔用插菜板插成細絲,再用刀切碎。

  6、肉餡中加入薑末、五香粉、十三香、雞精、白糖、醬油、鹽、蔥末、山楂酒、放水、油、用筷子順一個方向攪拌上勁。

  7、黑芝麻、蔥粒備用。

  8、醒發好的麵糰。

  9、麵糰搓成長條後揪成劑子,擀成中間厚外圓薄一點的包子皮。

  10、調好的肉餡裡放入剁好的香菇和胡蘿蔔細末,再一次攪拌均勻。

  11、左手放一個包子皮,在把餡放在中間,用右手捏著包子皮往前推成摺,捏在一起。

  12、包好的包子放在預熱後放入少許油的平底鍋裡。

  13、中小火把底部煎成黃色後倒入一碗熱水。

  14、倒入熱水沒過包子的底部即可。

  15、然後蓋上鍋蓋悶上。

  16、約15分鐘鍋裡的水燒乾在包子上撒上黑芝麻和蔥粒,即可出鍋食用。

蛋黃肉包的做法和配方

  1、材料:豬肉、蛋黃(自制鹹蛋黃提前用油浸一下)、香油、醬油、鹽、胡椒粉、麵粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、蔥末。

  2、準備餡料:豬肉糜、白菜碎、蔥末、香菇末。

  3、酵母加水混合溶解,加少許白糖攪勻,倒入麵粉攪拌揉成團醒發。

  4、加醬油、鹽、胡椒粉、香油將餡料調勻,蛋黃一刨為二。

  5、麵糰醒發好揉勻,分割。

  6、擀好皮,放適量餡料及蛋黃。

  7、將麵皮由外向內依次收口。

  8、最後放蒸鍋醒發,水開後大火蒸15分鐘即可。

泡腳包的做法和配方

  1、風溼疼痛的泡腳藥方:老薑、肉桂、牛膝、秦艽、澤蘭、桑枝、獨活、赤芍。

  2、腎虛的泡腳藥方:陽起石、菟絲子、小茴香、肉桂、熟地、蛇床子、芡實。

  3、睡眠不好的泡腳藥方:五味子、川芎、石菖蒲、香附、夜交藤、鬱金、茯苓、柴胡。

  4、腳氣的藥方:苦參、黃柏、大黃、蛇床子、紫草、赤芍、地膚子、石菖蒲、蒲公英。

  5、氣虛足浴配方:黨參15克、黃芪20克、白朮15克,加水煎煮後倒入足浴盆內泡腳30分鐘,每日一次。

  6、血虛足浴配方:當歸20克、赤芍15克、紅花15克、川斷15克,加水煎煮後倒入足浴盆內泡腳30分鐘,每日一次。

  7、感冒或感冒頭痛配方:在熱水中加食鹽約50克左右,50-70克生薑。泡腳時,先把腳放在熱氣上燻,待水溫下降後再將雙腳浸泡在水中互相搓擦,水涼時可續加熱水2-3次,可泡至全身微微汗出,待水尚溫時及時擦乾腳部蓋上被子痛痛快快地睡一覺就好了。

  8、咳嗽配方:黃麻10克、胡椒40粒、老薑30克、生白礬30克

  9、高血壓病配方:羅布麻葉15克、杜仲6克、牡蠣15克、夜交藤10克、吳茱萸10克,或桑葉、桑枝、茺蔚子各15g,或鉤藤40克、夏枯草30克、桑葉20克、菊花20克。用上藥加水2000毫升煎成1000毫升,去渣後混入足浴盆,睡覺前浸泡雙足30-40分鐘。

  10、痛經配方:蒲黃20克、五靈脂20克、香附20克、延胡索20克、當歸20克、,赤芍15克、桃仁10克、沒藥10克。上藥加水2500毫升,煮沸15分鐘後離火,先以藥液蒸氣燻雙腳,待溫度適宜後將雙腳浸泡於藥液中。每次浸泡15-

  20分鐘,每日早晚各燻洗1次,每劑藥重複使用兩天。於經前 3天左右開始用藥,連用3- 5劑 ,連續用3個月經週期。

  11、也可小茴香200g單煎泡腳,每日一次。

  12、用熱水泡腳對人體有許多好處,可是中藥不僅可以用來泡腳,還可以用來泡酒喝,可以增加免疫力、活血化瘀。可見血虛、感冒、痛經一類的病症都是可以透過中藥來緩解的。不過在使用的過程中需要對症下藥,不能隨便使用搭配。


芝麻排做法配方

  1、配方:淡奶油130克,牛奶130克,白砂糖50克,鹽3克,高筋麵粉300克,芝麻粉50克,耐高糖酵母4克,黑芝麻粒8克,白芝麻粒8克。   2、所有材料按序倒入麵包機中,啟動兩個揉麵程式至光滑擴充套件麵糰。   3、揉完後不用發酵,把麵糰分成八份。   4、取一塊麵團擀開卷起來,捏緊收口。   5、依 ...

長武酥做法配方

  1、原料:豬五花肉350克、雞蛋2只、溼澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、蔥姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。   2、將五花肉去皮,兩面剞上花刀,再改成2.5釐米長、1.5釐米寬、0.8釐米厚的塊;   3、將雞蛋、溼澱粉調 ...

銅仁煎做法配方

  1、材料:中筋麵粉500克、牛肉250克、胡蘿蔔40克、酵母5克、蔥6克、姜4克、生抽3ml、料酒2ml、食用油5ml、糖2克、鹽4克、老抽2ml、蠔油3克、芝麻1克   2、做水煎包要用起面,面發的好才有入口時的外焦感,把起好的面做成大小均勻的擠子,擀成面片,就可以包水煎包了。   3、秋季乾燥,於是選 ...

正宗酥做法配方

  1、原料:豬五花肉350克、雞蛋2只、溼澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、蔥姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。   2、將五花肉去皮,兩面剞上花刀,再改成2.5釐米長、1.5釐米寬、0.8釐米厚的塊。   3、將雞蛋、溼澱粉調 ...

上海生煎湯做法配方

  1、用料:豬肉500g、肉皮凍500g、水100g、薑末12g、糖20g、低筋麵粉300g、高筋麵粉150g、鹽少許、水200ml、酵母3g、鹽10g、麻油適量、澱粉25g、肉皮凍食材:肉皮 500g、蔥段適量、薑片適量、黃酒適量。   2、500克肉皮3kg水,加蔥,姜,黃酒,水煮30分鐘後取出,去肥膘 ...

牛肉夾饃的做法配方

  1、在溫水中溶於酵母,五分鐘後慢慢倒進麵粉裡,攪拌均勻成絮狀,反覆搓揉成光滑的麵糰,放入保鮮袋冷藏。   2、拿出冰箱裡的麵糰,分割成小劑子,並搓成長條,再擀成長薄面片,捲起來成圓柱形狀。   3、將圓柱形狀的面片卷輕輕按扁,擀成直徑約十釐米的麵餅。   4、把平底鍋大火加熱,放入餅胚並輕輕旋轉,到有沙沙 ...

蕎麥做法配方比例

  1、準備麵粉100g,食鹽適量、醬油適量、調和油適量、水150ml、五花肉200G、幹香菇100g、胡蘿蔔1根、粉絲100g、荸薺100g。   2、肉洗淨剁成泥,胡蘿蔔刨成絲,粉絲和花菇泡軟切細,荸薺去皮,鍋中加少許油加熱,倒入香菇炒出香味,關火後加入粉絲拌勻。   3、晾涼後和肉荸薺加醬油、料酒拌起勁 ...