肝火旺吃什麼降肝火，吃這幾物降肝火見效快

　　進入春季以後，最近遇到口乾口苦口臭嚴重的人不少，脾氣也變得暴躁了，很有可能是肝火旺勝的緣故。一般情況下肝火旺會對致身體上部有熱，表現為頭暈脹痛，有口臭，由於肝鬱氣容易失眠。那麼，肝火旺吃什麼降肝火呢？

　　想要降肝火，應該怎麼做？

　　吃梨

　　梨子是清熱利溼的食物，想要去肝火，可以經常喝一些梨水。具體做法是把梨子切成塊，放入水中，加入適量的枸杞，喜歡吃甜的人，可以加入適量的冰糖，燒至水開即可。常喝梨水，可以養肝去肝火，對改善口乾口苦、頭暈、眼乾等不適很有效果。

　　喝蒲公英茶

　　蒲公英加玫瑰花一起泡水喝，既能夠理肝氣，活血解鬱，對身體有很好的補益作用。還能夠養顏美容，增強免疫力，改善體質，有助於消除肝臟上的脂肪，促進肝臟代謝，能起到保肝的作用。

　　除了玫瑰花，蒲公英搭配丁香花、金銀花或者菊花等，也都可以起到清肝降火的作用。

　　喝菊花茶

　　中醫認為，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。特別是白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效，對於外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養肝、平肝。

　　吃西紅柿

　　西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一，同時還具有美容補血、清熱解毒、涼血平肝等功效，吃西紅柿也能起到一個去火的功效，西紅柿中豐富的維生素C對調節機體內分泌也有重要的作用。可生吃，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。

　　喝決明子茶

　　決明子的瀉肝火作用是比較強的，它可以治肝火或肝陽頭痛眩暈。用決明子泡水之前，最好是將它炒到微黃，炒了之後會鬆脆，這樣對當中有效成分的溶解是有好處的，而且決明子還可以預防腹瀉。

　　吃菠菜

　　菠菜味甘辛、性涼，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、葉酸、鐵和鉀，具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。菠菜中的維生素E和硒還具有抗衰老和促進細胞生長的作用，對大腦老化和老年痴呆具有預防的效果。

　　吃草莓

　　草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑，解熱，除煩。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用。

　　早餐、晚餐喝粥已經是我們絕大部分人認可的生活習慣，粥因為比較容易消化，不刺激胃。在很多人的觀念中，粥被認為是良好的養胃食材，當腸胃感到不舒服時，喝上一碗粥後感覺腸胃很舒服。那麼，喝粥到底能不能養胃？喝粥要注意些什麼？

　　早餐吃粥好嗎？

　　熬粥的主要材料是大米，從大米的營養組成來看，蛋白質含量8%左右，碳水化合物60%左右。熬煮成粥之後，水分佔到了絕大多數，其次是碳水化合物。粥有兩個缺點：一是營養單一有限，人體所需要的蛋白質，粥裡相當欠缺。鐵、鈣、鋅等礦物質和維生素，C、E等維生素，粥裡也幾乎沒有；二是升糖指數高。對於糖尿病人來說，“血糖飆升”可能引發致命後果。對於非糖尿病人，血糖的劇烈波動會增加胰島素抗性，時間長了也不利於健康。

　　所以，早餐可以喝粥，但要注意別隻喝粥。還可搭配一些牛奶、雞蛋、青菜等食物，營養達標，吃得也豐富。對於青少年來說，要保證充足的蛋白質、鈣的攝入，比如7～11歲的兒童鈣的攝入推薦量要達到1000毫克/天。一頓營養充足的早餐應該佔全天供給量的30%左右，至少應該包括以下三類及以上的食物：穀類及薯類食物、魚禽肉蛋類、奶和奶製品、豆類和豆製品、新鮮的蔬菜水果。

　　這幾種早餐也不宜多吃

　　1、油條

　　豆漿+油條是國人早餐標配，也非常受人歡迎。但實際上，這種早餐搭配是非常不科學的。首先，油條經高溫油炸後，食物原本的營養所剩無幾，而且油炸食物油脂含量高，不容易消化，食用後加重腸胃負擔，影響午餐食慾。其次，油條之所以那麼蓬鬆，是因為使用了明礬，明礬中含有鋁，有些商家並未按照國標規定使用新增劑，這就使得油條中的鋁超標嚴重。長期食用鋁超標的食物會引起未老先衰、智力衰退等。

　　除了油條外，煎餅、油餅、煎餃等油膩食物同樣不適合早餐食用。

　　2、西式快餐

　　有些上班族選擇在上班路上順道到西式快餐店打包漢堡、咖啡、薯餅等食物作為早餐。這樣的早餐毫無營養可言，經常吃還可能引起肥胖。另外，空腹狀態下飲用咖啡會使胃酸分泌增加，對胃造成刺激。

　　3、蔬菜水果代替早餐

　　很多年輕朋友喜歡用蔬菜水果當做早餐，感覺這樣吃既健康又能減肥，還養生排毒。早餐是一天能量的來源，而蔬菜水果雖然含有多種維生素、礦物質及膳食纖維，但熱量低，缺少蛋白質和碳水化合物，很容易餓，還會讓人感覺疲勞。如果經常早餐只吃蔬菜水果不吃主食會導致營養不良，損傷健康。

　　4、餅乾、巧克力

　　有些人習慣在家裡準備一些餅乾、巧克力和小蛋糕等，並且經常用這些零食當做早餐。這是不科學的。首先，經過一夜睡眠，體內的水分消耗了很多，人體處於缺水狀態，早餐吃這些乾糧很難下嚥，而且也不利於消化吸收。其次，零食熱量高，但營養不足，並不能給身體提供所需的營養素。

　　5、稀飯、饅頭

　　米飯饅頭或包子再配碟小菜是中國人常吃的傳統早餐之一。濃稠的稀飯既好消化又能調養腸胃，所以很受老年人喜歡。稀飯容易消化餓的快，那就配個饅頭或者包子吧，如果沒胃口就再來一疊小菜，如榨菜、泡菜、醃菜等，這樣算是完美的早餐吧。不過，稀飯和包子饅頭都是主食，富含碳水化合物，但缺缺乏蛋白質。早餐攝入蛋白質能夠讓注意力更集中、反應更敏銳，還有助於提高記憶力。所以稀飯饅頭早點雖然國人吃了很多年，但這種搭配營養不全面，並不是健康早餐，而且搭配的小菜含鹽量高，也會讓鈉攝入量增加。

　　幽門螺桿菌是多種胃病的致病菌，是引起慢性胃炎和消化性潰瘍的罪魁禍首。研究表明，絕大多數的十二指腸潰瘍和胃潰瘍都是由幽門螺桿菌感染所導致的。幽門螺桿菌與胃癌的發生有一定的相關性。在早期胃癌的患者中，幽門螺桿菌的感染率較高；感染了幽門螺桿菌的人群患胃癌的危險性幾乎是未感染幽門螺桿菌人群的4倍。

　　食療一直都是中華民族的瑰寶，在我們生活中多種疾病，都能夠透過食療得到有效控制，而幽門螺桿菌出現以後也不例外。阻止幽門螺桿菌打擾你的生活，這四種食物要多吃

　　捲心菜

　　在治療幽門螺桿菌的過程中，抗生素是不可避免的藥物，但它具有一定的耐藥性，因此頗受排斥。那麼不妨多吃捲心菜，它具有抗生素的作用，不僅能夠有效殺死幽門螺桿菌，同時還能有效清除多種胃部細菌，對於胃潰瘍、12指腸，造成的腹痛也有一定的緩解效果。

　　生薑

　　科學研究發現，生薑能起到某些抗生素的作用，可以殺滅很多種細菌。生薑中含有的特殊成分姜烯，具有促進胃黏膜的合成，減少胃粘膜細胞損傷的作用，因此適量吃些生薑可以幫助抑制幽門螺桿菌，減少胃病。

　　鮮嫩的西蘭花蔬菜，含有一種物質叫異硫氰酸酯，這種物質就是幽門螺桿菌的“天敵，”可達到百分百抑制的作用，甚至還有醫生給了它一個最強天然抗生素的稱號，所以在食用的時候要選擇鮮嫩的。研究發現，每天吃西蘭花者糞便中幽門螺桿菌抗原水平可下降40%以上。

　　建議在食用的時候，將西蘭花200克切成小塊，用沸水快速燙一下，涼拌食用，這樣可以很好的儲存抑制物質，也能儲存其營養不流失。

　　猴頭菇

　　猴頭菇是很著名的養胃食物之一，這不無道理，它其中含有的特殊的猴菇多糖是胃黏膜修復所需的優秀營養，能改善胃炎、胃潰瘍，當這種物質與砂仁中的乙酸龍腦酯組合，協同發力後可抑制幽門螺桿菌的滋生，並改善胃環境使胃部不再適合幽門螺桿菌生長，長期攝入足量的猴頭菇砂仁食用菌液一般對控制幽門螺桿菌、改善胃病有極好的幫助。

　　蜂蜜

　　蜂蜜可以透過滲透的方式延長其在胃黏膜上停留的時間，來抑制幽門螺桿菌。蜂蜜屬於天然食品，對胃沒有任何刺激，長期在餐後食用蜂蜜對十二指腸潰瘍、便秘都有輔助作用。但是蜂蜜最好的濃度是控制在20%左右，這樣濃度的蜂蜜對於抑制幽門螺桿菌的效果會更好。

　　火麻油

　　火麻油中含有2種物質非常好，其中一種叫亞麻酸，另一種叫乙醇，亞麻酸可以起到抑制幽門螺桿菌的作用，乙醇可以中和胃酸，減少胃酸的分泌，影響其居住環境，達到阻礙其繁殖作用。再者，由於是是油質食物，可以對胃炎以及胃潰瘍的黏膜進行一點的修復保護作用。

　　建議在食用的時候，要選擇一級的火麻油，這種才是最純的。然後加入一些蜂蜜一起食用，這樣殺菌抑制的效果會好一些。也可以搭配西蘭茶涼拌食用。