1、主料：水500毫升、金針菇200克、肥牛300克。
2、輔料：食用油11毫升、薑片3克、蒜末5克、辣醬8毫升、鹽3克、料酒5克。
3、鍋中放水，倒入少量油，翻入金針菇，大火煮1分鐘撈出備用。
4、鍋中放油，放入薑片、蒜末，大火炒香。
5、倒入黃燈籠辣醬，爆炒2分鐘。
6、加入適量水，倒入肥牛，大火煮2分鐘。
7、放鹽，大火煮至變色，倒入金針菇、料酒。
8、大火收汁，出鍋。
1、食材：瘦肉150g、金針菇1把、大米1碗、水適量。
2、鍋中加入適量水，把洗淨的金針菇切丁放入鍋中。
3、瘦豬肉切丁加入鍋中。
4、大米淘淨加入鍋中。可以把所有想吃的食材扔進去。
5、選擇粥的程式，預約好烹飪時間，按開始。
7、早上起來就可以喝上香噴噴的粥了。
1、食材：肥牛250g，金針菇250g，木耳適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，紅綠辣椒適量，油1茶匙，生抽1茶匙，蠔油2g，鹽適量，味精適量，雞精適量，香蔥碎少許，白芝麻少許。
2、木耳提前泡發。
3、金針菇去掉根部，反覆沖洗乾淨，控水。
4、肥牛焯燙一分鐘撈出備用。
5、蔥薑蒜切片，紅綠椒切圈。
6、蔥薑蒜辣椒爆香，下入金針菇木耳翻炒均勻。
7、加入生抽、蠔油翻炒均勻。
8、加水大火燒開。
9、下牛肉再煮2分鐘。
10、加鹽、味精、雞精出鍋裝盤。
11、撒一些白芝麻就做好了。
晚上吃水煮金針菇不會發胖，因為金針菇中一般不含脂肪，它的熱量也低，我們在製作水煮金針菇時還可以把西紅柿、青菜和它放在一起煮。不過需要注意的是，金針菇也不可過度食用，以免給我們腸道帶來負擔。
晚上吃金針菇會發胖嗎
一般在晚上的時候食用水煮金針菇是不會發胖的，因為金針菇這種菌類食物中通常都不含脂肪，而 ...
1、首先酸菜洗淨後切小段。
2、接下來金針菇洗淨後，去根。
3、熱鍋入油，放入適量郫縣豆瓣，炒出紅油。
4、加入酸菜煸炒。
5、加水煮沸後放入金針菇。
6、再次煮開後，加入肥牛片。
7、最後待湯煮開，肥牛片變色後，加鹽調味出鍋即可。 ...
芋頭梗和金針菇可以一起煮。
以番茄金針菇牛肉為例，做法如下：
材料：
主料：番茄1個、芋頭梗、金針菇300g、牛肉片200g
佐料：料酒、鹽、醬油、花生油、澱粉、雞精、蔥花
做法：
1、牛肉片加料酒、醬油、花生油、澱粉拌勻醃製2個小時。
2、番茄切小塊，金針菇洗淨切頭撕開。
...
1、金針菇去掉根部，洗淨控水，肥牛焯燙一分鐘撈出備用，蔥薑蒜切片，紅綠辣椒切圈。
2、鍋內倒油燒熱，爆入蔥薑蒜辣椒炒香，下入金針菇翻炒均勻，加入生抽和耗油翻炒均勻，加入500克水，大火燒開。下牛肉再煮2分鐘，加入鹽、味精、雞精調味即可。 ...
可以的。 比如下面這個菜譜，
1、準備好材料，需要胡蘿蔔、香菇、芹菜、金針菇、青椒。
2、 所有材料清洗乾淨，金針菇香菇去根部，切兩段。
3、 倒入芹菜段胡蘿蔔段翻炒幾下（大約70秒）。
4、 倒入金針菇和青椒翻炒幾下（大約40秒）。
注意： 蔬菜下鍋不要炒太久，特別是芹菜、金針菇以及 ...
1、肥牛片200克，金針菇1把，綠豆粉絲1把（50克）， 四川紅泡椒10顆，酸筍40克，花椒10顆，薑蓉10克，蒜蓉10克，香蔥碎10克，乾紅椒5顆。
2、肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部的一段洗淨備用，綠豆粉絲提前用溫水浸泡30分鐘至軟。
3、紅泡椒及酸筍切成細丁狀，生薑，大蒜切成碎，香 ...
1、金針菇沖洗乾淨，放入開水鍋中氽燙後撈起，平鋪在碟裡備用。
2、鍋裡熱油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）。
3、加入辣椒醬，翻炒出香辣味。
4、倒入高湯，再調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開。
5、將鍋裡的配料渣取出不用。
6、鍋中留有煮好的酸辣湯，放入肥牛片煮至變色 ...