原料：
胡蘿蔔、水發木耳、蔥、花生油、薑絲、料酒、精鹽、味精。
步驟：
1、胡蘿蔔洗淨，去根，切成片。木耳洗淨，撕片。
2、淨鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、薑絲爆鍋。
3、烹入料酒，倒入胡蘿蔔片、水發木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水。
4、稍燜，待胡蘿蔔片爛熟後，用味精調味，翻炒均勻，即成。
原料：
胡蘿蔔、水發木耳、蔥、花生油、薑絲、料酒、精鹽、味精。
步驟：
1、胡蘿蔔洗淨，去根，切成片。木耳洗淨，撕片。
2、淨鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、薑絲爆鍋。
3、烹入料酒，倒入胡蘿蔔片、水發木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水。
4、稍燜，待胡蘿蔔片爛熟後，用味精調味，翻炒均勻，即成。
可以一起吃，但是經常一起吃容易上火。
這種組合裡三種食物藥性全是溫熱，如果經常吃很容易出現血壓高、面紅出汗、心跳加快、牙齦出血或腫脹的症狀。
紅棗又稱大棗，特點是維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽、補血之功效。
桂圓又稱龍眼，補心脾，益氣血，健脾胃。
荔枝味甘、酸，性溫，有促進食慾之功效，荔枝性熱，多食易上火。
三樣都是有營養的食品，建議在一起燉吃。
步驟：
1、食材：牛肉250克、胡蘿蔔1個、土豆1個、蔥2根、蒜瓣2個、八角1個、香葉1片、桂皮1小段、鹽1小匙、醬油2湯匙、老抽0.5小勺、料酒2湯匙、食用油1大匙；
2、牛肉切2釐米塊，土豆、胡蘿蔔去皮切丁，鍋加清水，放牛肉塊，大火加熱；
3、煮至水開後，將牛肉塊的血沫煮出，然後撈起，用開水沖洗；
4、鍋內放油燒熱，放蔥、蒜炒香，鍋放油燒熱，放蔥、蒜炒香；
5、加入八角、桂皮、香葉，再加開水沒過牛肉；
6、加入醬油、老抽、料酒，大火煮，將牛肉移至瓦煲內，開大火煲沸，轉小火燉煮1小時，再加入土豆、胡蘿蔔；
7、燉30分鐘，牛肉軟爛，土豆軟綿，加入鹽調味，撒上蔥花出鍋。