胡蘿蔔木耳雞蛋素餡的製作方法：
將胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎。將木耳泡發洗乾淨剁碎。將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火，放入蔥花炒勻，盛出。在鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲炒軟，盛出。炒好的胡蘿蔔放入雞蛋和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻即可。
1、胡蘿蔔洗淨去皮，擦絲後切碎，雞蛋打撒滑炒後切碎，木耳泡發後洗淨切碎；
2、餡料的做法：炒鍋倒油加熱後，放蔥碎、薑末、胡蘿蔔碎翻炒幾下後關火，加入木耳碎、雞蛋碎，放十三香、蠔油、香油、鹽，加一顆生雞蛋後拌勻；
3、發麵團揉勻，分幾個小劑子，揉圓擀皮，包餡料，放蒸鍋裡二次醒發半小時後，大火蒸10分鐘，關火虛蒸5分鐘即可。
主料：胡蘿蔔300克。
調料：食鹽適量、調和油適量、雞蛋4個、黑木耳適量、五香粉適量、小白菜適量、麵粉適量。
步驟：
1、把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎。
2、木耳泡發洗乾淨也剁碎。
3、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火放入蔥花炒勻。
4、然後鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲炒軟，盛出備用。
5、炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了。
6、溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮，然後將麵粉絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑。
7、將餳發好的麵糰揉成一個均勻的長條，然後用刀切成均勻大小的小麵糰。
8、擀成麵皮。
9、餃子皮放上適量餡。
10、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，將餃子包好。
11、鍋中放適量水，水開倒入餃子，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
胡蘿蔔木耳雞蛋做法材料：胡蘿蔔、木耳、雞蛋、澱粉、油、姜、糖。
步驟：
胡蘿蔔切絲，木耳切絲，薑片切絲備用。雞蛋打好放碗裡，加少許澱粉；胡蘿蔔放入開水中滾熟，斷生後倒出，控幹水；放油，油熱後把火關到最小；倒入雞蛋液稍微煎一下後盛出；鍋中還有剛才的剩油，放入薑絲炒出香味來後，倒入胡蘿蔔和木耳一起翻炒 ...
1、酵母、白糖混合加入適量溫開水調勻，靜置5分鐘，有起泡狀態時，倒入麵粉中，邊攪拌邊加溫水，不要一次加太多，試著新增。
2、攪拌成絮狀，用手揉勻，反覆揉光滑，揉好的麵糰應該比較幹，蓋保鮮膜室溫發酵2小時。看到麵糰裡有大蜂窩眼，面拿出來排氣揉圓，再次蓋膜發酵40分鐘，發至兩倍大，取出來排氣揉勻，搓長條， ...
雞蛋，胡蘿蔔，木耳包子做法:
1、雞蛋打入碗中攪打均勻，炒鍋放油倒入蛋液快速翻炒;
2、加入鹽、蔥末、薑末稍微翻炒後關火;
3、胡蘿蔔切粹，炒鍋放油將胡蘿蔔碎炒兩分鐘;
4、木耳提前泡發後切碎;
5、胡蘿蔔、木耳、雞蛋拌在一起，再加入些鹽、香油、胡椒粉;
6、在300克溫水裡加入4 ...
1、拌素餡時要加點油，蔬菜素餡最大的問題就是容易出水，把菜切碎以後先倒入少許食用油，把菜與食用油拌勻，讓菜的表面被一層油膜包裹起來，這樣就不會那麼容易出水啦。放食用油拌勻之後再放其它調味料拌勻，最後準備開始包之前再放鹽拌勻，記住鹽一定要在包之前再放啊。我們還可以把鹽和雞蛋液放在一起炒成雞蛋碎，再把炒好的雞 ...
1、胡蘿蔔粉絲豆渣香菜餡餃子的做法：麵粉裡一點點地加入水，和一點鹽，用筷子攪勻之後用手和麵，然後蓋上溼毛巾讓面放置一小時。
2、把胡蘿蔔丁和豆渣分別炒香，然後和切碎的木耳、香菜、小蔥、粉絲(溫水裡泡四分鐘左右)、小蝦米放在一起。
3、拌勻後加入一勺蠔油、一勺半甜麵醬、一勺海天黃豆醬和適量的老抽，如 ...
豆腐洗淨，用開水燙一下，去掉豆腥氣剁碎，倒入一勺甜麵醬，兩勺黃豆醬，姜和蔥切碎倒入，調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻即可。可根據喜好挑選一些蔬菜和豆腐一起做素餡，如韭菜、白菜、胡蘿蔔、香菇、豆角等。
（白菜-豆腐-粉絲）豆腐素餡豆腐做法：
1、包白菜洗淨，切碎，放入盆中，加一勺食鹽抓 ...
用料：荷蘭豆200克、胡蘿蔔1根、木耳3朵、雞蛋3個、鹽5克、生抽2勺。
1、三個雞蛋加鹽打散。
2、雞蛋炒好並用鍋鏟切成小塊。
3、木耳荷蘭豆胡蘿蔔洗乾淨切好。
4、熱油下鍋，胡蘿蔔翻炒幾分鐘，陸續下木耳和荷蘭豆，炒熟放鹽和生抽調味。
5、倒入提前炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。 ...