1、準備好兩個紅椒、一根大蒜、一根紅蘿蔔。如圖把大蒜、胡蘿蔔切成片，紅椒切成段備用。
胡蘿蔔炒牛肉怎麼做2、一塊上好的牛肉，洗淨切成絲，加入鹽、麻辣鮮、料酒和澱粉醃製10分鐘。
胡蘿蔔炒牛肉怎麼做3、鍋燒熱，油燒熱加入醃好的牛肉。
胡蘿蔔炒牛肉怎麼做4、牛肉滑炒變色出鍋裝盤，這時的牛肉不能炒得太久，以防變老不好吃。
胡蘿蔔炒牛肉怎麼做5、鍋內重新加油燒熱加入大蒜子，生薑爆炒出香味，然後加入切了的胡蘿蔔、紅椒、大蒜翻炒出香味。
胡蘿蔔炒牛肉怎麼做6、加入牛肉翻炒。
胡蘿蔔炒牛肉怎麼做7、加入鹽、味精、料酒翻炒均勻起鍋裝盤。
胡蘿蔔炒牛肉怎麼做胡蘿蔔炒牛肉就做好了，滑嫩的牛肉，香甜的胡蘿蔔真的很好吃。這道菜非常適合青少年兒童生長期時食用，對於運動員也是很好的營養菜喲。
胡蘿蔔和牛肉可以在一起炒，也是一道簡單美味家常菜。
胡蘿蔔炒牛肉營養價值：胡蘿蔔含有非常豐富的維生素和礦物質，尤其富含維生素A原，即胡蘿蔔素，經常食用能夠治療夜盲症，保護呼吸道和促進兒童生長。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，且含多種重要的營養成分，具有補脾胃，益氣盤，強筋骨的功效。此外，胡蘿蔔炒牛肉有助於人體對胡蘿蔔素的吸收。所以，胡蘿蔔炒牛肉對身體沒有危害。
1、食材：滷牛肉150g，胡蘿蔔80g，油適量，鹽少許，雞精少許，蒜片少許，老抽少許。
2、先準備滷好的牛肉，再把胡蘿蔔去皮，清洗乾淨。
3、把牛肉和胡蘿蔔分別切成薄片。
4、鍋中放少量的油，先把胡蘿蔔放到鍋中翻炒一下，因為胡蘿蔔非要透過油煸一下，才更好吃，也更有營養。
5、再把油煸過的胡蘿蔔盛到盤中，待用。
6、鍋中不用再放油了，就用剩下的餘油就可以了。然後把蒜片倒入鍋中爆香，再把牛肉倒入鍋中翻炒。
7、兌入少許的老抽調味，增色。
8、再把之前炒好的胡蘿蔔倒入鍋中，一起翻炒，撒入少許的鹽，雞精就可以出鍋了。
先準備滷好的牛肉，再把胡蘿蔔去皮，清洗乾淨。
把牛肉和胡蘿蔔分別切成薄片。
鍋中放少量的油，先將胡蘿蔔放到鍋中翻炒一下；
再將油煸過的胡蘿蔔盛到盤中，待用；
鍋中不用再放油，就用剩下的餘油即可。然後將蒜片倒入鍋中爆香，再將牛肉倒入鍋中翻炒；
兌入少許的老抽調味，增色；
再將之前炒好 ...
食材:牛肉200克，青椒兩個，胡蘿蔔一根。
配料:油適量，鹽適量，蔥一段，姜兩片，生抽適量。
步驟:
1、青椒、紅蘿蔔洗淨。把大蒜、胡蘿蔔切成片，青椒切成段備用。
2、牛肉200克，洗淨切成絲，加入鹽兩勺、適量麻辣鮮、適量料酒和適量澱粉醃製10分鐘。
3、鍋燒熱，倒入適量油。油燒熱後， ...
1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑片。
2、倒入醃好的牛肉。
3、略炒片刻至斷生。
4、加入切成小塊的菠蘿翻炒。
5、將番茄加入一起炒。
6、倒入番茄醬（需加少許白糖攪拌均勻）。
7、調入少許鹽、胡椒粉以及雞精。
8、放入蔥段，翻炒均勻即可熄火上碟。 ...
炒牛肉做法：
1、牛肉洗淨、切片，放入一個較大的容器中，待用。
2、加少許料酒和蠔油，攪拌均勻。
3、均勻之後再加入玉米澱粉，繼續拌勻。
4、讓牛肉醃製一會兒，剝筍備用。
5、剝好之後，切薄片。
6、把紅辣椒切三角形，待用。
7、切蔥薑蒜，小蔥只用蔥白部分。
8、不粘鍋放油 ...
1、食材：牛裡脊、尖椒、小米椒、雞蛋清、姜、蒜、豆豉香辣醬、蠔油、生抽、料酒、澱粉、鹽、雞精、白糖。
2、尖椒切粒，小米椒切粒，姜切絲，蒜切片，牛肉切絲後切粒。
3、放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清30克拌勻，加入薑絲、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。
4、鍋中放入適量油，油溫燒至7 ...
胡蘿蔔炒肉的主料：胡蘿蔔１根，豬肉３０克，蔥花５克，蒜片８克，薑片５克，鹽３克，食用油５毫升，生抽３克，胡椒粉２克。
１、準備好食材。
２、準備胡蘿蔔１根去皮切片，蔥花５ｇ、薑末５ｇ、蒜片８ｇ、豬肉３０ｇ切片。
３、碗中放入豬肉，鹽１ｇ攪拌均勻。
４、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔，焯水３０秒。
...
1、材料：牛腩2斤，胡蘿蔔4根，生薑1小塊，大蔥1段，香葉5片，桂皮1塊，陳皮1塊，草果1枚，八角2粒，幹辣椒5根，冰糖10粒，老抽2湯匙，豆瓣2湯匙，香菜適量。
2、生薑去皮拍扁後切小塊，大蔥切成段；牛肉切成塊後入冷水鍋內煮20分鐘出血沫後倒出瀝乾水分備用。
3、炒鍋內倒入比炒菜較多的油燒熱，然 ...