1、食材：金針菇100克、胡蘿蔔100克。調料：小蔥、油、鹽、白糖、生抽。
2、準備工作，金針菇去除老根後洗淨，胡蘿蔔去皮切絲，另將小蔥切寸段，蔥白與蔥綠分開擺放；
3、將金針菇入沸水焯燙約30秒後撈出沖涼並控幹水分；
4、炒鍋加熱，加入少許油，放入胡蘿蔔絲和蔥白翻炒幾下；
5、加入金針菇一起翻炒幾下；
6、往鍋中加入少許鹽、白糖和生抽，快速翻炒均勻；
7、盛入盤中，撒上蔥綠段，即可。
胡蘿蔔炒金針菇怎麼做
胡蘿蔔炒金針菇怎麼做
洋蔥炒金針菇怎麼做 簡單方便的下飯便當菜做法
將金針菇洗淨後切根，五花肉切成薄片。
洋蔥切成條。
將配料中除了油之外調到一起。
鍋中下少許油燒熱。
下入肉片快速翻炒。
肉片發白後加入洋蔥。
洋蔥炒出香味後加入金針菇快速翻炒。
金針菇變軟後加入調好的醬汁攪拌均勻即可出鍋。
蛋炒金針菇怎麼做
1、原料：金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g。
2、金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
4、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
5、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
6、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
7、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻。
8、加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。
1、主料：金針菇一把，韭菜適量，輔料：油適量，鹽適量，醬油適量。
2、金針菇清洗乾淨。
3、韭菜改刀切段。
4、炒鍋入油燒熱倒入金針菇翻炒。
5、加少許醬油調味。
6、放入韭菜翻炒。
7、出鍋加鹽調味即可。 ...
豆腐乾炒金針菇的製作步驟如下：
1、準備金針菇350克、豆腐乾4片、油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、肉絲適量、澱粉適量、醬油適量、料酒適量；
2、鍋中倒入適量冷水，放入豆腐乾,煮開後再煮二分鐘，去除豆腥味；
3、將豆腐乾撈出，放在冷水下衝涼；
4、將肉、豆腐乾、胡蘿蔔切成絲，金針菇切去底部；
...
一、主料：
1、鮮牛肉200克 ；
2、金針菇80克。
二、調料：
1、鹽；
2、味精；
3、蠔油；
4、老抽醬油；
5、色拉油；
6、嫩肉粉和澱粉各少許。
三、作法：
1、將鮮牛肉片切成6釐米見方的大薄片，加鹽、味精、嫩肉粉、澱粉醃漬上漿，放入冰箱中冷藏2小時 ...
步驟：
1、將金針菇洗乾淨，備用；
2、將洋蔥、紅綠椒切成絲，放在盤中備用；
3、鍋爐中放少許油，放入洋蔥炒香；
4、加入金針菇翻炒；
5、當金針菇變軟時，加入紅綠椒略炒；
6、放少許味極鮮、鹽、雞精調味，出鍋盛盤，即可。 ...
食材主料，土豆3個，金針菇100克，輔料，蔥適量，姜適量，油適量，鹽適量，麻辣鮮適量，雞精適量，醬油適量。
1、土豆切絲，蔥切末，姜切絲，金針菇洗乾淨晾乾備用。
2、鍋裡倒入油加熱，放入蔥姜爆香。
3、放入土豆絲煸炒2分鐘左右。
4、放入金針菇，雞精，醬油，麻辣鮮，鹽煸炒至土豆絲炒熟。
...
主料：捲心菜500g、金針菇250g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量。
1、準備好原料；
2、捲心菜切絲備用,熱鍋熱油爆香姜蒜,放入捲心菜和金針菇略炒,放鹽炒3分鐘撒上蔥葉即可；
3、大火炒至捲心菜變色即可出鍋。 ...
主料：金針菇
輔料：油、鹽、醬油、醋、蔥、蒜、豆皮。
步驟：
1、鍋裡放油 蔥蒜嗆香；
2、倒入切好絲的豆皮翻炒；
3、翻炒；
4、倒入金針菇翻炒；
5、加入適量食鹽和水；
6、加入少許醬油調色翻炒熟了即可。 ...