豆皮炒金針菇怎麼做

　　主料：金針菇

　　輔料：油、鹽、醬油、醋、蔥、蒜、豆皮。

　　步驟：

　　1、鍋裡放油 蔥蒜嗆香；

　　2、倒入切好絲的豆皮翻炒；

　　3、翻炒；

　　4、倒入金針菇翻炒；

　　5、加入適量食鹽和水；

　　6、加入少許醬油調色翻炒熟了即可。

　　1、金針菇上鍋蒸2分鐘，豆腐皮切成方塊狀，香菜切段，用豆腐皮把金針菇和香菜一個個的捲起來，用牙串好。

　　2、上鍋煎至兩面微黃，盛出擺盤，另起鍋加入豆瓣醬，耗油和少量的水，加少許水澱粉勾芡，淋在煎好的菜品上，最後撒上孜然粉，上桌。

　　3、豆皮卷金針菇是用豆腐皮、金針菇製作的一道家常菜。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。

　　1、主料：尖椒、豆腐皮。

　　2、豆腐皮切成絲。

　　3、尖椒切成絲。

　　4、鍋裡放入水，放入豆腐皮燒開。

　　5、豆腐皮撈出用涼水過涼，瀝乾水。

　　6、鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜爆香。

　　7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。

　　8、放入精鹽、味精翻炒均勻。

　　9、放入少許水。

　　10、燉至豆腐皮軟軟的有蓬鬆的感覺即可。

　　11、炒好的菜裝入盤裡即可食用。