1、將胡蘿蔔洗淨，切成片後，放盤中待用。
2、將蒜苗清洗乾淨後，瀝乾水份、切成小節備用。
3、將大蒜切成片。
4、炒鍋內倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過熱，以免將花椒炒胡。
5、加入胡蘿蔔片翻炒，放鹽攪拌均勻。
6、倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿蔔為好，蓋上蓋子悶。
7、炒至胡蘿蔔變軟後加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。
8、盛入盤中就可以開動了。
1、土豆300克、柿子椒100克、色拉油30克、食鹽適量、醬油10克、雞精2克、蔥10克、姜10克、八角2瓣、水適量。
2、做法：土豆切片，準備一盆清水併入一點鹽，以防土豆變色。土豆切成隨意的片狀，厚度與一元硬幣。
3、青椒掰成和土豆片大小差不多的塊狀，土豆片再用清水沖洗一遍控水，蔥切斜刀片，姜切絲。
4、放入大料炒出香味撈出，姜炒出香味。土豆片倒入鍋中翻炒均勻後，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。放入青椒翻炒，炒至變色，再翻兩翻就可以出鍋了。
1、主料：胡蘿蔔2根。調料：蒜3瓣，花椒十幾粒。
2、將胡蘿蔔洗淨，切成片後，放盤中待用。
3、將蒜苗清洗乾淨後，瀝乾水份、切成小節備用。
4、將大蒜切成片。
5、炒鍋內倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過熱，以免將花椒炒胡。
6、加入胡蘿蔔片翻炒，放鹽攪拌均勻。
7、倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿蔔為好，蓋上蓋子悶。
8、炒至胡蘿蔔變軟後加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。
1、材料：豬裡脊肉，胡蘿蔔，蔥花，鹽，油，水，生抽，幹澱粉
2、豬裡脊肉切絲，撒少許水、生抽、鹽入味約15分鐘；
3、後加幹澱粉拌勻至無干粉，然後加一點兒油拌勻，胡蘿蔔一根切絲，蔥花備用。
4、熱鍋溫油劃散肉絲至變色，加蔥花炒香，再加胡蘿蔔絲進去一起翻炒，可以少加點水燜一下，等胡蘿蔔軟了以後加 ...
蒜苗洗淨，切段。
三個雞蛋打入碗中，加適量鹽和耗油，攪拌均勻。
鍋燒熱後，倒入油，肉在七八成熱時倒入雞蛋液，雞蛋炒金黃盛出。
鍋裡炒雞蛋剩的油熱後放入蒜苗，加入一點鹽。
蒜苗炒的快倒時放入雞蛋，翻炒片刻，即可出鍋。
出鍋享用，蒜苗鮮美，雞蛋嫩滑。 ...
1、準備食材：海蝦去除蝦線，萵筍和胡蘿蔔切條狀。
2、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。
3、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。
4、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒 ...
1、青筍1棵、雞蛋2個、油適量、大蔥1顆、鹽3克。
2、方法：將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土。
3、將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。
4、再碗裡放適量鹽，雞蛋入碗打散。
5、起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。留底油，炒香蔥花。
6、這時候，放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。
7 ...
可以一起炒。材料：豬肉 、青瓜 、胡蘿蔔 、蔥 、料酒 、生抽 、鹽 、油 、味精。
做法：
1、豬肉切片，青瓜，胡蘿蔔切片，蔥切小段備用;
2、熱油鍋倒入豬肉翻炒，加小勺料酒，生抽翻炒，隨後倒入胡蘿蔔;
3、撒點鹽炒至胡蘿蔔半熟倒入青瓜翻炒，撒點水一起炒;
4、最後放入蔥段炒均勻就可 ...
蒜苗炒胡蘿蔔的做法如下：
主料：胡蘿蔔1根、蒜苗2根；
輔料：花椒1小撮、鹽適量。
步驟：
1、將胡蘿蔔去皮洗淨後切成片，將蒜苗洗淨後切成段，白色根部斜切成片；
2、鍋內熱油，爆香花椒，下胡蘿蔔翻炒；
3、加入沒過胡蘿蔔的水，蓋鍋蓋中火燜軟，至水基本收幹；
4、下蒜苗一起翻炒， ...
事先切好瘦肉，選擇嫩一點的部分，順著肉的條紋來切。
土豆切絲，喜歡口感清爽一點的，可以把土豆絲稍微沖洗一下，洗掉表面的澱粉。
鍋內放油燒熱。
放入切好的瘦肉翻炒至五成熟，放入土豆絲同炒。
加入適量的鹽調味。
翻炒均勻。
加入適量的醬油提鮮。
加入事先切好的蒜苗。
翻炒均勻即 ...