材料主料：胡蘿蔔1個、黑木耳50g、蒜米8g、紅辣椒8g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、醋適量
胡蘿蔔絲炒木耳做法：1、準備食材。
2、黑木耳提前泡發。
3、胡蘿蔔洗淨切絲，黑木耳切絲。
4蒜米，紅椒切碎。
5、起油鍋，待油溫8成熱，倒入蒜米和紅椒爆香。
6、倒入胡蘿蔔絲和黑木耳。
7、加少許鹽、醬油、醋和花椒粉翻炒3分鐘出鍋。
材料：黑木耳200克、雞蛋清5個、油適量、鹽適量、胡蘿蔔少許；
做法：
原料備好，黑木耳提前泡發，洗乾淨，把雞蛋分離出蛋清和蛋黃；在蛋清中加適量鹽，攪打均勻，炒鍋中放適量植物油，下入蛋清炒成塊；再加入黑木耳，加適量鹽翻炒，最後撒胡蘿蔔絲炒熟，出鍋裝盤。
豆腐炒木耳最正宗的做法：
用料：
主料：豆腐200克、黑木耳150克。
輔料：蔥適量、姜少許、蒜少許。
調料：食鹽適量、生抽適量、植物油適量。
具體步驟可參考如下:
1、把一塊豆腐切片，鍋中放少量油，將兩面均勻煎黃。
2、另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。
3、再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鐘，收了湯汁後即可出鍋。
主料：幹豆腐絲250克、韭菜100克、肉末50克；
輔料：鹽適量、香辣醬適量；
做法：
1、油熱後，放入肉末，炒至肉變色；
2、加入香辣醬；
3、加入幹豆腐絲，翻炒，加入少許水，煮2到3分鐘；
4、加入韭菜，加鹽調味；
5、出鍋。
備註：韭菜很容易熟，要最後放，變軟就好。 ...
準備材料：筍、五花肉、蔥、姜、蒜、辣椒、雞精、花椒粉、料酒、食用鹽。
筍絲炒肉的做法如下：
1、將筍洗乾淨瀝水備用。
2、五花肉切薄片，筍切成細絲，大蒜去皮拍扁，姜切成片，蔥切成段。
3、鍋中倒油燒熱，倒入五花肉、姜、蒜和辣椒。
4、大火炒至五花肉出油成金黃。
5、加入瀝水後的筍絲 ...
一、材料：
1、主料：萵筍2根、黑木耳10克。
2、輔料：油適量、鹽適量、水適量。
二、做法：
1、萵筍削皮，黑木耳預先用水泡發。
2、萵筍切塊用鹽醃十分鐘左右。
3、熱油鍋內倒入萵筍翻炒至七分熟。
4、倒入黑木耳，加鹽翻炒。
5、可適量加水翻炒。
6、黑木耳炒熟即可出 ...
第一、 瘦肉清洗乾淨，切成薄片。
第二、 胡蘿蔔削皮，切成絲狀，備用。
第三、 準備好適量的姜蒜，姜切成薑片，蒜頭切碎。
第四、 在瘦肉中加入適量的姜蒜，少許醬油、花生油，醃製10分鐘。
第五、 熱鍋下油，放入姜蒜煸香。
第六、 然後倒入醃製好的瘦肉，翻炒均勻，把瘦肉炒到7成熟。
...
胡蘿蔔木耳炒肉的做法：
主料：胡蘿蔔300克、黑木耳100克、豬肉絲100克；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、澱粉適量、白糖適量、雞精適量。
具體做法：
1、豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會；
2、胡蘿蔔洗淨切絲；
3、黑木耳提前泡發好 ...
1、準備材料：雞半隻、黑木耳1把、絲瓜1個、油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜半個、姜適量、醬油適量、糖1勺、料酒1勺；
2、雞洗淨斬塊；
3、木耳提前用溫水泡發，剪去根部洗淨，切成小朵，辣椒、姜、大蒜洗淨切好備用；
4、絲瓜去皮切塊；
5、起鍋放油燒熱，放入辣椒、姜、大蒜煸香，把雞肉放入鍋裡 ...
材料主料：香菇3個、胡蘿蔔2條。
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。
1、將胡蘿蔔刨皮後切絲；
2、香菇同上；
3、油鍋燒熱後先炒香菇，這樣的香菇把油都吸進去後口感才嫩；
4、2分鐘後香菇盛起來再倒少許油炒胡蘿蔔；
5、3分鐘後倒入香菇一起炒；
6、加鹽和雞精即可。 ...