主料：幹豆腐絲250克、韭菜100克、肉末50克；
輔料：鹽適量、香辣醬適量；
做法：
1、油熱後，放入肉末，炒至肉變色；
2、加入香辣醬；
3、加入幹豆腐絲，翻炒，加入少許水，煮2到3分鐘；
4、加入韭菜，加鹽調味；
5、出鍋。
備註：韭菜很容易熟，要最後放，變軟就好。
材料主料：胡蘿蔔1個、黑木耳50g、蒜米8g、紅辣椒8g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、醋適量
胡蘿蔔絲炒木耳做法：1、準備食材。
2、黑木耳提前泡發。
3、胡蘿蔔洗淨切絲，黑木耳切絲。
4蒜米，紅椒切碎。
5、起油鍋，待油溫8成熱，倒入蒜米和紅椒爆香。
6、倒入胡蘿蔔絲和黑木耳。
7、加少許鹽、醬油、醋和花椒粉翻炒3分鐘出鍋。
主料：山藥、韭菜。
輔料：油、鹽、花椒、蔥。
做法：
1、山藥沖水去皮，泡入鹽水中。
2、韭菜洗淨切段。
3、山藥切成條，泡入鹽水中。
4、蔥切段備用。
5、炒鍋熱油，下幾粒花椒，加入蔥花，出香味後加入山藥翻炒6分鐘左右。
6、加入韭菜翻炒。
7、加入適量鹽即可出鍋。
主料：幹豆腐絲、蒜薹、肉片；輔料：幹豆腐絲炒蒜薹
1、肉切片，用鹽，生粉，油醃製；
2、蒜薹切段；
3、豆腐絲用開水焯一下；
4、先炒肉片，變色後，加入蒜薹，翻炒幾下，加入豆腐絲，加鹽，生抽，少許水；
5、蓋上蓋子2分鐘，即可。 ...
準備材料：筍、五花肉、蔥、姜、蒜、辣椒、雞精、花椒粉、料酒、食用鹽。
筍絲炒肉的做法如下：
1、將筍洗乾淨瀝水備用。
2、五花肉切薄片，筍切成細絲，大蒜去皮拍扁，姜切成片，蔥切成段。
3、鍋中倒油燒熱，倒入五花肉、姜、蒜和辣椒。
4、大火炒至五花肉出油成金黃。
5、加入瀝水後的筍絲 ...
1、材料：韭菜，雞蛋，鹽，蔥，姜。
2、將韭菜洗淨，切段。雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散。
3、炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出。炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味，快熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即成。 ...
主料：胡蘿蔔100克、幹豆腐適量、肉片100克；
輔料：大蔥10克、鹽適量；
做法：
1、油熱後，爆香大蔥；
2、加入肉片；
3、加入胡蘿蔔，炒到變色；
4、加入幹豆腐，鹽，加少許水，煮開；
5、出鍋。
備註：幹豆腐最好先用開水焯一下，可以去掉異味。 ...
豆腐炒木耳最正宗的做法：
用料：
主料：豆腐200克、黑木耳150克。
輔料：蔥適量、姜少許、蒜少許。
調料：食鹽適量、生抽適量、植物油適量。
具體步驟可參考如下:
1、把一塊豆腐切片，鍋中放少量油，將兩面均勻煎黃。
2、另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片 ...
韭菜蛋炒飯具體做法如下：
1、準備材料：雞蛋2個，韭菜100g，白米飯250g，油，鹽各適量；
2、將兩個雞蛋打入碗中並且打散，放入少量鹽；
3、將白米飯打散備用；
4、將韭菜洗淨並切段；
5、鍋中倒入油，待油燒至七成熱時下入雞蛋；
6、將雞蛋劃散，放入白米飯；
7、用勺子翻炒 ...
食材：
雞雜300g、韭菜200g、油適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、紅椒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量 ；
步驟：
1、將雞雜洗淨切片；
2、韭菜切斷；
3、鍋燒熱放油放姜爆香；
4、放入雞雜；
5、放料酒；
6、放豉油；
7、放紅椒絲；
8、放入韭菜；
9、 ...