1、準備材料：麵粉300克、豬肉100克、胡蘿蔔1根、芹菜1棵、橄欖油10克、食鹽8克、料酒2毫升、蠔油2克、老抽5克、大蔥1段、五香粉3克、生薑1小塊、花椒3克；
2、豬肉洗淨剁成沫放入3g的鹽、料酒和老抽，攪拌均勻醃製10分鐘；
3、胡蘿蔔去皮擦成條，蔥切蔥花，芹菜切小段，生薑去皮切絲，將切好的蔬菜都放入料理機中，攪碎；
4、攪碎的蔬菜放入肉餡兒中，加入4克食鹽、五香粉、蠔油和老抽，攪拌均勻；
5、鍋中倒入橄欖油，放入花椒炸香，炸好的花椒油直接倒在肉餡兒中，挑出花椒攪拌均勻；
6、麵粉加水加鹽和成麵糰，醒發20分鐘左右，醒好的麵糰拿到案板上，揉成長條，切成大小均勻的小劑子，用手按成圓餅；
7、小圓餅擀成圓片，放上餡兒，包成餃子，鍋中放水煮開，放入餃子中火煮，餃子飄上來，再加入少許的水，一共煮三次；
8、餃子煮熟撈起即可。
將芹菜、胡蘿蔔洗淨，芹菜切段，胡蘿蔔先切成片再切成小條；
熱鍋，加入適量食用油；
油熱之後，將芹菜和胡蘿蔔一起加入到油鍋中；
芹菜翻炒變色後，加入適量鹽，翻炒均勻；
加少許水，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘；
開蓋，加少許雞精，翻炒均勻，就可以出鍋。
1、材料：大米100g、胡蘿蔔50g、瘦肉50g、油適量、鹽適量、生抽適量。
2、大米淘洗乾淨後倒入砂鍋中，加適量水。
3、蓋上蓋子大火煮開。
4、胡蘿蔔切細粒。
5、待砂鍋開鍋後把胡蘿蔔粒倒入。
6、瘦肉剁成肉末備用。
7、加入胡蘿蔔丁的粥繼續改小火煮15分鐘，至粥軟爛。
8、開鍋把剁好的肉末倒入粥內，開大火用勺子不停攪拌。
9、淋適量食用油。
10、加入少許鹽。
11、加適量生抽攪拌均勻，關火蓋上蓋子再燜10分鐘即可。
1、準備食材：芹菜、豬肉、雞蛋、香油、蔥、植物油。
2、豬肉洗淨剁成肉泥，雞蛋打散，蔥切蔥花備用。
3、起鍋燒水，芹菜洗淨後焯水片刻，再撈出切末備用。
4、肉泥放入盆內，加入蛋液、香油、芹菜、蔥花從一個方向攪拌均勻，香噴噴的芹菜餃子餡就做好了。 ...
1、主料：餃子皮200克、羊肉300克、鹽適量、油適量、花椒油少許、芹菜1根、小蔥2根、大蔥1根、澱粉1湯匙、蛋清1個、雞粉少許。
2、羊腿肉洗淨切小塊。
3、放入料理機內攪成肉碎。
4、將攪好的肉碎倒出盆中，調入鹽、雞粉、花椒油、澱粉，蛋清、食用油攪拌均勻。
5、小蔥、芹菜、大蔥、分別洗 ...
主料：驢肉，芹菜，麵粉。 輔料：油適量，鹽適量，雞蛋1個，五香粉適量。
1、稱量好麵粉放入攪拌桶，在麵粉中磕入一個雞蛋。
2、倒入適量清水，將麵粉揉成光滑麵糰。
3、芹菜洗淨，切碎。
4、驢肉攪成肉糜，倒入適量醬油醃製一會兒。
5、將切碎的芹菜放入。
6、加入適量鹽，適量油，適量五 ...
1、主料：芹菜、豬肉、蔥、雞蛋、生薑、水、餃子皮。調料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蔥頭油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。
2、蔥切末。生薑切片加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用；或直接切成薑末。
3、芹菜摘清洗淨後在開水中氽燙至軟。
4、撈出晾涼後切成粒狀，用手擠去水分（不要擠得過分幹，會影 ...
做法：
將做餃子皮的麵糰，揉一會兒，分成均勻小段；將胡蘿蔔切末，包菜切末撒鹽，蔥姜切末，平底鍋加適量玉米油，油熱倒入適量醬油，將胡蘿蔔和包菜末放入炒一下攪勻，依個人口味撒入鹽和調餡王；取一塊麵團，擀成長條，分成均勻的小劑子，擀皮，然後包；包好後，鍋裡燒水，開鍋後放入餃子；水燒開後，加入一碗涼水再接著煮 ...
胡蘿蔔芹菜豬肉水餃是家家常吃的主食。葷素搭配得當，營養全面，老百姓都說好吃不如餃子。
方法/步驟：
1、首先和麵麵粉和成柔軟的麵糰餳著。
2、芹菜摘洗乾淨，焯水後過涼。
3、胡蘿蔔，大蔥，姜備好。
4、肉剁成肉泥。
5、肉泥中加入剁碎的大蔥，放入適量油，海鮮醬油，蠔油，胡椒粉，鹽。 ...
材料：胡蘿蔔、雞胸脯肉、餃子粉、調味品等。
步驟如下：
1、準備胡蘿蔔、雞胸脯肉、餃子粉、調味品等；
2、雞胸肉洗淨,瀝水,剁成餡；
3、胡蘿蔔擦絲,剁成餡；
4、肉餡打水、放油，放入各種輔料，順著一個方向攪拌均勻，再放入剁好的胡蘿蔔拌好，並放少量香油即可；
5、接下來就可以包餃子 ...