胡蘿蔔的營養主要是胡蘿蔔素和維生素A，這兩種東西都是脂溶性的，也就是說要和油脂充分接觸才能融於油脂中並被人體吸收，不一定要油炒，和肉一起燉也可以的。
胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15-120釐米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形；葉柄長3-12釐米；莖生葉近無柄，有葉鞘。復傘形花序，花序梗長10-55釐米，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂；傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，稜上有白色刺毛。花期5-7月。並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。
哺乳期需要多飲水，多喝湯、粥、豆漿、牛奶、果汁等補充奶水的水分，還需要補充：
1、能量：主食不能單一，不能只吃精白米、面，要粗細糧搭配、葷素搭配。
2、蛋白質：動物性食品如雞蛋、禽肉類、魚類等可提供優質蛋白質，宜多食用。
3、脂類：脂類與腦發育有關，尤其類脂質對於中樞神經系統發育很重要，可以吃一些低脂食物，確保營養都能被吸收。
4、鈣：可以補充一些魚肝油等補品。
早晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開，食慾不佳，故早餐不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。早餐宜吃容易消化的溫熱柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等，最好能吃點粥，如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，則效果更佳。
銀耳即使沒有熬出膠，食用脆脆的銀耳，也能補充營養物質，也含有營養。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。
銀耳有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為中國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民 ...
烏雞炒著吃有營養。烏雞的肉質較普通的雞肉來說，更加的細嫩，口感也更佳的香醇。除此之外，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。 ...
小米粥是我們大家都喝過的，很多人都非常喜歡喝小米粥，但是有些人在煮小米粥的時候不清楚要放多少米，那麼小米粥要放多少小米？小米粥有營養嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
小米粥要放多少小米
小米粥並沒有嚴格的用量規定，但是放多放少還是會影響粥的口感，建議兩人食用小米粥可 ...
絲瓜炒雞蛋湯有營養。絲瓜炒雞蛋湯的做法如下：
1、將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊。雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽。
2、炒鍋舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色。
3、雞蛋盛入碗內，改成小塊。炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水 ...
黑豆性平，味甘，具有補脾、利水、解毒的功效，對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯著療效。黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質。黑豆煎煮偏寒，炒食性溫，過食不易消化。加熱之後，部分營養成分被高溫分解。 ...
酸奶低溫才有營養這是不對的，低溫酸奶與常溫酸奶各有特點，各有各的營養價值；
1、常溫酸奶不含有乳酸菌，但富含大量益生元，對人體非常有益。即使乳酸菌被高溫工藝消滅，常溫酸奶所含的蛋白質、鈣、維生素等營養成分仍與低溫酸奶相差無幾；
2、常溫酸奶和低溫酸奶實際上是加工工藝不同而帶來的不同品類。低溫酸奶僅 ...
黑豆炒熟吃有營養，但是不宜多食炒熟後的黑豆，主要由於其熱性大，多食易上火，尤其是小兒不宜多食。
食用方法：煎湯，酒浸，作丸、散，煮食。黑豆可以與橙子、牛奶共食。其生用、煎煮偏寒，炒食性溫，過食不易消化。黑豆也不宜與蓖麻子、厚朴同食。
功用：補腎益陰，健脾利溼，除熱解毒。
性味歸經：味甘，性微寒 ...