1、米飯提前煮熟。
2、胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲。
3、冷凍北極蝦，提前取出放入冰箱冷藏室退冰後，去殼（北極蝦，是深海無汙染的蝦，可以放心食用，而蝦頭部分的紅色蝦腦又是非常鮮美，也很有營養，所以儘量保留）。
4、鍋中燒熱油（比平時炒菜稍多一點），五成熱時下入蔥花蒜片爆香，倒入胡蘿蔔絲，不斷翻炒約三分鐘至油脂黃亮，胡蘿蔔軟身後，調入鹽（胡蘿蔔要想炒得好吃，一定要選用含水份大的，炒的時候稍多放一些油，炒到油脂黃亮，不光營養容易吸收，味道也好，用來拌飯吃，味道更好）。
5、倒入北極蝦仁，翻炒均勻，調入生抽，翻勻關火。
6、拌入米飯中一起食用。
1、幹豆腐皮一節，金針菇少許，大蔥半根，洋蔥一個，大蒜兩瓣，食用鹽、食用油、花椒粉、五香粉、香油、生抽、蠔油、醋等，切好（蘋果變色就最後切），苦苣洗淨，過涼開水。
2、開水焯燙芹菜、木耳，再微開撈出，衝冰水。
3、碼放盤中，加入油、黑胡椒（白胡椒）。
4、鹽、醋、糖、蒜蓉、香菜梗、辣椒拌勻。
5、吃前澆汁、拌勻。
1、主料：米飯適量、胡蘿蔔350克、北極蝦250克。
2、調料：色拉油適量、食鹽半茶匙、蔥5克、蒜5克、生抽半茶匙。
3、米飯提前煮熟。
4、胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲。
5、冷凍北極蝦，提前取出放入冰箱冷藏室退冰後，去殼（北極蝦，是深海無汙染的蝦，可以放心食用，而蝦頭部分的紅色蝦腦又是非常鮮美，也很有營養，所以儘量保留）
6、鍋中燒熱油（比平時炒菜稍多一點），五成熱時下入蔥花蒜片爆香，倒入胡蘿蔔絲，不斷翻炒約三分鐘至油脂黃亮，胡蘿蔔軟身後，調入鹽。
7、倒入北極蝦仁，翻炒均勻，調入生抽，翻勻關火。
8、拌入米飯中一起食用。
1、五花肉加料酒炒焦；
2、下老抽、生抽、大蔥、幹辣椒、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、白糖，炒出香味；
3、然後香菇適當的翻炒；
4、胡蘿蔔土豆翻炒 ；
5、加水煮10分鐘；
6、生粉水勾芡，適量鹽調味，收汁到合適粘稠度即可。 ...
1、食材：五花肉500g、木耳50g、老抽、生抽、五香粉、甘草粉、胡椒粉、冰糖、雞精適量。
2、五花肉去皮切丁，蔥絲適量。五香粉、甘草粉、白胡椒粉混合在一起待用，冰糖適量待用。
3、將豬皮豬熟，趁熱切成小丁。
4、豬皮要趁熱切，否則很費勁。
5、鍋裡放一點水，直接放肉丁進去，不要放油，待水 ...
1、準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。
2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為 ...
1、食材：米飯270g、照燒雞肉100g、胡蘿蔔20g、西葫蘆20g、土豆20g、菠菜20g、豆芽20g、照燒醬1勺。
2、電飯鍋蒸好米飯備用。
3、將胡蘿蔔、西葫蘆、土豆、菠菜、豆芽切絲焯水至八成熟後，再煎一個雞蛋備用。
4、石鍋放入黃油到人提前蒸好的米飯。
5、按順序放入胡蘿蔔、西葫蘆 ...
1、原料：土豆（300克）、大米（50克）、牛肉（或豬肉）（10克）、綠豆芽（5克）、水芹菜（或菠菜）（5克）、蕨菜（5克）、桔梗（5克）、蘑菇（5克）、蔥（2克）、蒜（2克）、醬油（3克）、豆油（3克）、芝麻鹽（1克）、胡椒麵（0.1克）、雞蛋（1克）。土豆剝皮洗淨後，將小的放著，大的切成一半放入水中。 ...
1、材料：螃蟹兩隻，生米適量，毛豆適量，土豆絲適量，胡蘿蔔適量，油適量，姜蒜少許，鹽少許，胡椒少許。
2、準備好食材，蔬菜切丁，螃蟹清理乾淨，生米淘好瀝乾。
3、熱鍋倒入油，下入姜蒜炒香，米下鍋進行翻炒，炒至五分熟。
4、放入蔬菜丁，翻炒一會加入鹽，胡椒，味精。
5、蔬菜七分熟倒入電飯煲， ...
1、原料：麵條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、蔥薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。
2、將肉洗乾淨後切成肉末，胡蘿蔔、豆腐、木耳、蒜苗切成小丁狀的放在一處待用。
3、將雞蛋打散到碗裡面使勁用筷子攪 ...