1、胡麻油又稱亞麻籽油，是一種古老的食用油，是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒乾旱地區；
2、胡麻油在我國有著悠久的食用歷史，產地在河北北部張家口，內蒙，山西交界一帶，炒菜，炸糕，都可用胡麻油，和南方用的花生油有同等功效。
可以，但炒菜時油溫不能太高。胡麻油可以用於涼拌、炒菜，可以衝飲、直接食用，可以涼拌冷盤、蔬菜、水果，調配沙拉，淋在湯中。胡麻油又稱亞麻籽油，是從胡麻種子榨取的脂肪油。
胡麻油在我國的食用歷史悠久，胡麻油的主要營養成分包括亞麻酸、亞油酸、油酸、芝麻素等。
胡麻也稱為巨勝、方莖、油麻、脂麻，是一種油料作物，主要分佈於山西、甘肅、寧夏、內蒙古等地區。
胡麻的種子有黑色、白色兩種，可以榨油供食用或塗頭髮用，也可以作為軟膏基礎劑、粘滑劑等。
1、胡麻油不能高溫加熱炒菜。
2、因為胡麻油的最主要的原始營養成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸，是一種非常難得的天然抗氧化劑，一旦被加熱超過45度，這種營養成分就開始受破壞，溫度越高、加熱時間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴重。
胡麻油又稱亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。
初榨油就是用含油脂的果實經過初步的壓榨得到的油，純物理方式壓榨的油不含任何化學殘留，營養價值很少受到損害。二次壓榨油就是在初榨油榨完後，有剩下的油餅渣，將這些渣進行第二次加工，所得的食用油就是二次壓榨油，二次壓榨油很明顯營養 ...
胡麻油也叫亞麻籽油，是常見的一種食用油。胡麻油含有豐富的不飽和脂肪酸亞麻酸，但正是因為這種營養成分，胡麻油是不適合高溫炒菜的，通常用來做涼拌菜反而更合適，或者拿來和其他醬料調成湯汁等等。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
胡麻油到底能不能炒菜？
胡麻油不建議高溫炒菜，胡麻油最重要的原始營養成分， ...
1、胡麻油能炒菜。胡麻油是一種高階營養油，食用方法跟我們普通油一樣。只不過比普通又好吃，而且含有天然抗氧化劑--亞麻酸，被現在人用來作為月子專用油用，主要是胡麻油的原料（胡麻）較少，而不為大家所知道，在中國多見於黃河以北各地，主要產區是內蒙古、甘肅、寧夏、河北、新疆等地。
2、胡麻油的食用方法：將胡麻 ...
胡麻油腥味無法處理。普通高溫壓榨的胡麻油都會有這種味道的，這是因為胡麻籽本身就有一點點特殊的味道，食用冷榨的胡麻油,調冷盤味道會好很多，但是仍然與芝麻油、菜籽油不同，會有淡淡的腥味，是它本身含有的α-亞麻酸營養物質所致。但是現在有些胡油的工藝提高，會將其中產生魚腥味的物質處理掉，油煙也較以前小，也是正常現 ...
1、亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產於東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植於舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區，因此而得名。冷榨亞麻籽油含有豐富的α－亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效方法。
2、油用亞麻主要產於加拿大、中國、阿根廷、美 ...
1、胡麻油性味甘涼，有潤燥、潤腸通便的功效。經常食用胡麻油能夠幫助防治便秘，促進身體毒素排洩。
2、胡麻油中含有的芝麻素，在烹調的時候芝麻素能夠分解出芝麻酸以及其他芳香化合物，所以用胡麻油烹調的菜餚香味濃郁，很開胃，促進食慾。
3、胡麻油中含有維生素E、不飽和脂肪酸等成分，能夠有效抗衰老，另外其中 ...
1、胡麻油又稱亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒乾旱地區。
2、胡麻的“胡”古指我國西北少數民族及地區，由此可見，從古至今，胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油也就是人們所說的亞麻籽油，胡麻油在我國有著悠久的食用歷史，胡麻油在民間稱 ...