能不能用高壓鍋來燉甲魚

　　能用高壓鍋來燉甲魚。

　　甲魚煲湯方法：

　　1、將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、髒並洗淨。

　　2、放入水溫大概有70到80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2到5分鐘，撈出之後用手戳去表面的白膜，這樣做出來的甲魚沒有腥味。

　　3、洗乾淨第一道工序後，然後第二次焯水，再衝洗，讓甲魚進一步除去腥味，在第二次焯水的時加薑片和料酒，然後再衝水。

　　4、把洗淨的甲魚放入碗中，放入切好的草菇、薑片、蔥結、然後鍋中放點純淨水，煮開調味，加鹽、雞精、胡椒粉、橄欖油倒在碗中。

　　5、大火隔水蒸40分鐘即可。

　　1、烤箱預熱，溫度200，時間3分鐘。從冰箱拿出生的熱狗，消冰清洗。

　　2、趁預熱的時間，給每根熱狗刷上芝麻油。芝麻油作用是使得香腸香甜。一般用色拉油。

　　3、預熱好後，戴上防燙手套，拿出拖盤。一根根排列整齊，放進烤箱。

　　4、設定溫度180，定時6分鐘。能看到顏色越來越紅，也飄過香味。

　　注意事項，

　　小心燙手，油不要刷太多。

　　1、用高壓鍋燉豬腸需要煮大概15分鐘，就可以完全煮好。

　　2、去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口處把外皮往裡推，把腸子內部翻到外部。

　　3、然後加點麵粉和鹽到盆裡，再加少許水，使勁反覆搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。

　　4、然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後衝乾淨即可。

　　5、把豬大腸倒進鍋裡猛火滾燙三到五分鐘，撈起用清水衝一下，瀝乾,即可進入其他烹飪程式。