能讓芒果快熟的方法

　　1、用水果催熟青芒果。可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

　　2、用大米催熟青芒果。用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。

　　1、把生硬的芒果裝在一個紙箱裡。

　　2、拿一個蘋果放進紙箱內，想要更快催熟就放兩個。把紙箱放在溫度比較高的地方，蓋好蓋子。

　　3、每天都要檢查一下，拿出顏色變黃的芒果捏捏，要注意變軟的程度。不夠軟的話接著捂。

　　4、大約四五天左右熟得就差不多了，挑捏著很軟、顏色又很黃的準備吃。

　　5、另外注意，在芒果根部如果出現黑斑了，就是要腐爛了，趕緊吃掉。

　　6、把芒果從中間沿著核兩側切開，分成三部分，用刀把果肉橫豎劃幾下，向上一翻，就可以容易吃了。

　　1、把雞宰成兩半，用刀面拍打雞肉，讓它變得鬆軟易切。拍打的作用在於拍散雞肉連線緊密的肌肉組織，在燉煮的時候，更容易熟爛成絲。

　　2、把雞肉切小塊一點。雞肉切小塊了，才能更全面的接觸到湯鍋裡的高溫，從而熟得快，爛得快，入味快。再者，這樣燉出的雞湯才更有營養。

　　3、放鹽醃了以後再燉。鹽具有吸收水分的作用，用鹽醃製過的雞肉，它裡邊的水分大部分會被鹽吸收掉，形成鹽水與雞肉裡的細胞發生滲透，讓一個個細胞逐漸死亡。進而在燉煮的時候，更容易被湯鍋裡的湯水滲進雞肉，讓肉爛透。

　　4、冰凍。冰凍能讓雞肉裡的水分結成冰，變成一支支細小的冰晶，破壞雞肉的連線組織，使其在燉煮的時候更容易煮爛和入味。同時，冰凍還能阻止雞肉上的一部分細菌在常溫下繁殖衍生，食用起來更健康。