1、看季節:脆柿子和軟柿子一樣,都是在秋天成熟,十月份左右大批次上市,如果提前上市的話,脆柿子很可能是沒熟的,或是採取化學物質催熟的果子。
2、看顏色:脆柿無法透過軟硬程度區分成熟,但可以看表面顏色來鑑別,一般熟透的脆柿和軟柿子一樣都是橙紅色,而沒熟的脆柿,顏色會是青黃相接,或淡黃色。
3、看味道:味道可以透過聞或嘗來區分,如果是熟了的脆柿,聞起來有熟透柿子的甘甜香味,而未熟的柿子則是青味;而削皮後嘗一嘗脆柿,熟的話口感脆爽,味道甘甜無澀味,反之沒熟的果子帶有澀味。
1、看季節:脆柿子和軟柿子一樣,都是在秋天成熟,十月份左右大批次上市,如果提前上市的話,脆柿子很可能是沒熟的,或是採取化學物質催熟的果子。
2、看顏色:脆柿無法透過軟硬程度區分成熟,但可以看表面顏色來鑑別,一般熟透的脆柿和軟柿子一樣都是橙紅色,而沒熟的脆柿,顏色會是青黃相接,或淡黃色。
3、看味道:味道可以透過聞或嘗來區分,如果是熟了的脆柿,聞起來有熟透柿子的甘甜香味,而未熟的柿子則是青味;而削皮後嘗一嘗脆柿,熟的話口感脆爽,味道甘甜無澀味,反之沒熟的果子帶有澀味。
柿子是很不錯的一種水果,它可以分為兩種,一種是硬柿子,另外一種是軟柿子,軟柿子一般也會有成熟度的,沒熟的軟柿子是不建議吃的。脆柿子可以透過季節、顏色以及味道判斷熟了沒,沒熟的柿子可以用水果、白酒等催熟。
脆柿子怎麼看熟了沒有
1.看季節
脆柿子在10月左右大量上市。如果提前列出,酥脆的柿子很可能是未熟的或是被化學物質催熟的。
2.看顏色
脆柿子可以透過其表面顏色來識別。通常,成熟的脆柿子呈橙紅色,而未成熟的脆柿則呈綠黃色或淺黃色。
3.看味道
味道可以透過氣味或味道來區分。如果是成熟的脆柿子,它聞起來香甜,而未成熟的柿子是綠色的;剝皮後,嚐嚐脆柿子。當它成熟時,嚐起來又脆又甜。相反,未熟的水果有一種澀味。
脆柿子沒熟怎麼催熟
1、白酒擦拭法
將未熟的脆柿子帶回家後,先用乾淨的抹布擦拭其表面的灰燼,然後準備一碗,然後倒入適量白酒,將脆柿子浸泡在酒精中,然後將其逐一放入塑膠袋中。完成後,將塑膠袋捆紮起來,然後存放在陰涼乾燥的地方。大約3-5天后,把它們拿出來吃。
2、溫水催熟法
脆柿子也可以用溫水熟化。主要方法是將脆柿子洗乾淨,放在乾淨的罐子裡。記住不要在這裡使用鐵容器。放入後加入適量溫水,水量比脆柿子少。然後將它們密封並置於高溫環境中1-2天。
3、水果催熟
當脆柿子還未成熟時,可以將其與成熟的蘋果或香蕉一起放在乾淨的紙盒中,密封儲存約3-5天。酥脆的柿子會逐漸成熟,因為成熟的果實會釋放一定量的乙烯,這會加速其他果實的成熟。
4、藥物催熟法
脆柿子也可以用乙烯催熟。乙烯作為一種催熟劑,可以在短時間內加速脆柿子的成熟。主要方法是將乙烯均勻地噴灑在脆柿子上,然後將其放入盒子中。一般來說,脆柿子成熟只需要1-2天左右。
脆柿子沒熟能吃嗎
不建議吃沒熟的脆柿子。
因為在脆柿子成熟之前,單寧酸主要集中在柿子的果肉中,而成熟之後,單寧主要集中在柿的果皮中,單寧具有很強的收斂作用。進食後會影響胃腸消化,從而導致腹脹、消化不良、便秘等不適症狀。而且,未成熟的柿子味道酸苦,味道不好,所以建議不要吃未成熟的柿,把柿子放在成熟的地方。
1、上市季節
透過上市季節就能判斷脆柿子熟沒熟,因為柿子樹有它的生長習性,這種植物的果實多在秋天成熟,但脆柿子的成熟時間都在每年10月份前後,只有在這個時候上市的,退市的才是自然成熟的,如果上市時間過早就有可能是沒有熟的脆柿子。
2、看表面顏色
判斷脆柿子有沒有熟可以看到表面的顏色,脆柿子在沒有熟透的時候,表面多為綠色,而在它熟透以後,表面的顏色會變為黃色或者深黃色。
3、聞味道
判斷柿子有沒有熟可以聞它的味道,因為熟透的脆柿子有自然的香味,而且會有淡淡的甜味散發出來,而且沒有熟透的脆柿子,明顯的青澀味並沒有自然香味和甜味出現。