煮湯圓怎麼看熟了沒有

　　看到湯圓浮起來了，再煮1分鐘就熟了，如果湯圓還在鍋底，說明湯圓還沒熟。新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多，不能煮太久，否則湯圓就會粘到一起。

　　用手捏，手感較軟，則該獼猴桃已經成熟，如果很硬，則獼猴桃還未成熟，如果太軟，則說明過度成熟，接近變質。也可聞氣味分辨，如果有一股清香氣味，則該獼猴桃已經成熟，反之則說明尚未成熟。

　　獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

　　1、聞香味。獼猴桃在逐漸催熟的過程中，會慢慢散發出淡淡的果香味，這跟很多水果熟了後其果香味愈見濃郁是同一個道理，可湊近聞聞獼猴桃有沒有香味來判斷其有無成熟，要是帶有酒精發酵氣味的則是壞了。

　　2、看軟硬。未熟的獼猴桃手觸控感受較硬，而熟了的獼猴桃摸著有彈性，果肉發軟，一般買的時候稍微捏捏就好，不要用力，以免碰壞獼猴桃，加速其腐爛變質，另外獼猴桃要是有脹氣現象的話，則是壞了的表現，捏著過於軟爛的也不好賣，裡面很可能是壞的。

　　3、嘗味道。一般網購回來的一箱獼猴桃，其催熟後大部分果子成熟的時間都差不多，可以先拿一個試吃嚐嚐味道，如果酸澀乾硬則還沒熟，如果酸甜多汁，果肉軟嫩，那就趕緊吃起來，否則大量的獼猴桃熟了之後存放時間比較短，吃不完就會壞掉。