1、脆柿子既有天然的，也有人工進行加工的。有一些品種是經過培育出的脆柿子品種，比如巧克力柿子，在樹上成熟後就是比較脆甜的口感。人工加工的就需要進行人工脫澀，要是直接吃的話，口感會非常的澀，脫澀的方法很多，可以加上白酒進行密封放置，也可以放在熱水中浸泡一會。
2、甜脆柿，又稱脆柿，是柿子的一種，但是與常見的柿子不同，脆柿不是軟的，而是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。脆柿主要分佈在四川、廣西、雲南、山東、山西等省。
1、脆柿子既有天然的，也有人工進行加工的。有一些品種是經過培育出的脆柿子品種，比如巧克力柿子，在樹上成熟後就是比較脆甜的口感。人工加工的就需要進行人工脫澀，要是直接吃的話，口感會非常的澀，脫澀的方法很多，可以加上白酒進行密封放置，也可以放在熱水中浸泡一會。
2、甜脆柿，又稱脆柿，是柿子的一種，但是與常見的柿子不同，脆柿不是軟的，而是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。脆柿主要分佈在四川、廣西、雲南、山東、山西等省。
脆柿不是沒熟的柿子，脆柿和普通柿子的品種不一樣，脆柿成熟之後果實較硬，口感爽脆；而普通柿子成熟後果實較軟。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴棗。產於廣西恭城、平樂、陽朔縣一帶，一般在秋季上市。
柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後，柿果柿葉鮮豔悅目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應性極強，能在自然條件較差的山區生長，是著名的木本糧食和鐵桿莊稼，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。
1、脆柿子裡面發黑能不能吃，要視具體情況而定。
2、如果說脆柿子沒有腐爛的異味，是本身留下的種皮，或者是過度催熟、氧化導致的果肉變黑，那麼這樣的脆柿子是可以繼續食用的。
3、如果說脆柿子是因為腐爛導致果肉大面積變黑，這樣的脆柿子受到了細菌的汙染，攜帶大量的有害物質，是不能繼續吃的。